Cuisinart MINI PREP PRO - Page 54

52
Verwerkingstechnieken
Het volgende onderdeel bevat handige tips voor het gebruik van uw Mini Prep Pro om verschillende
resultaten te realiseren. Wij adviseren u om deze technieken te oefenen voordat u uw etenswaren
gaat verwerken.
N.B. Verwerk geen bevroren eten in de processor.
Ingrediënten Werking Opmerkingen
Hakken Malen
Ansjovis Laat eerst uitlekken. Snijd doormidden.
Spek Moet knapperig zijn.
Boter Snijd in stukjes van 1,5 cm. Best bij
kamertemperatuur.
Selderie Snijd in stukjes van 1,5 cm lengte.
Kaas - Zacht en gekoeld
Kaas - Halfzacht
Kaas - Stevig en gekoeld
Kaas - Hard Snijd in stukjes van 1,5 cm. Verwerk 50
g tegelijk.
Chocolade Max. 25 g tegelijk, in stukjes van 1,5 cm.
Kaneelstokjes Gebroken in stukjes van 1,5 cm.
Koebonen Max. 50 g tegelijk.
Verse kruiden droog
Knoook
Vlees, gevogelte, vis Moet zeer koud zijn maar niet bevroren.
Champignons Kies voor stevige, verse champignons.
Snijd ze in gelijke stukjes van max. 1,5
cm.
Nootmuskaat Pulseer ongeveer 5 keer om de noot
in stukjes te breken en verwerk het
vervolgens zonder onderbreking.
Noten Beide bewerkingen kunnen worden
gebruikt, afhankelijk van de gewenste
consistentie (zie de volgende pagina
voor meer details).