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CAPACIDAD DEL BOL
Capacidades recomendadas del bol
Aperitivos/Entradas
Guacamole ......................................................19
Crema para untar de queso azul y pacanas ...19
“Monedas” de queso ......................................19
Sopas y cremas
Gazpacho con pedazos ..................................19
Sopa de puerro y papas/“Vichyssoise” ..........20
Sopa de lentejas .............................................20
Sopa de arvejas ..............................................21
Carne, pollo y pescado
Pan de carne ...................................................21
Chile ................................................................22
Salteado de pollo con vegetales .....................22
Croquetas de cangrejo ....................................23
Vegetales
Puré de papas .................................................23
Gratén de papas .............................................23
Zanahorias y calabacines rallados ..................24
Ensaladas
Ensalada de tomates en cama de lechuga ...24
Ensalada de col cremosa ................................25
Ensalada de zanahoria rallada ........................25
Salsas
Pesto ...............................................................25
Picadillo de naranja-arándanos agrios
sin cocinar .......................................................26
Salsa mexicana ...............................................26
Salsa de frambuesa ........................................26
Mayonesa ........................................................ 26
Crema pastelera ..............................................27
Salsa de chocolate ..........................................27
Masas
Masa de hojaldre básica .................................27
Panes/bizcochos sin levadura, panes de
levadura y pizza
Pan de maíz ....................................................28
“Coffee cake” ..................................................28
Pan blanco ......................................................29
Masa de pizza básica......................................29
Pizza rápida .....................................................30
Salsa de tomate para pizza.............................30
Postres
Tarta de manzana ...........................................30
“Brownies cremosos .......................................31
Galletas de avena con chispas de
chocolate .........................................................31
Pastel de zanahoria .........................................32
Baño de queso crema .....................................32
Helado de yogur de pera ................................32
Sorbete de banana-manzana ..........................33
Garantía .......................................................... 33
ALIMENTOS CAPACIDAD
Frutas/vegetales picados
o puré de frutas/vegetales
2 tazas (475 ml)
Carne/pescado/
picados o molidos
1¾ libra (795 g)
Masa de pan
4 tazas (500 g) de harina;
rinde 2 panes de 1 libra
(455 g)
2 libras (910 g)
Mantequilla de frutas secas
(por ejemplo maní)
2 tazas (475 ml)
Crema/nata (batida) 2 tazas (475 ml)
Frutas, vegetales o queso
rebanados/triturados
11 (475 ml)
Masa de pastel
4 capas de 8 pulgadas
(20 cm)
3 libras (1.35 kg)
Masa de galletas
(65 galletas)
2¾ libra (1.25 kg)
Líquido fluido 2¾ tazas (650 ml)
Líquido espeso 5 tazas (1.2 L)
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