Dometic RGE Series - Spremanje Namirnica I Priprema Kockica Leda; Spremanje Namirnica U Hladnjak; Spremanje Proizvoda U Pretinac Za Smrzavanje; Pretinci Hladnjaka

Rad hladnjaka
18
5.8 Spremanje namirnica i
priprema kockica leda
5.8.1 Spremanje namirnica u hladnjak

Hladnjak pustite u rad otprilike 12 sati prije
punjenja.

U nj uvijek spremajte ohlađene proizvode.
Već pri kupnji i transportu pazite na to da su
proizvodi dobro ohlađeni. Upotrebljavajte
izolacijske torbe.

Kada vadite proizvode, vrata hladnjaka
otvorite samo nakratko.

Roba mora biti zapakirana, najbolje u
zatvorene posude, aluminijsku foliju ili sl. te
spremljena međusobno odvojeno kako bi se
izbjeglo sušenje
i stvaranje
mirisa.

U hladnjak nikada nemojte stavljati tople
namirnice, prvo ih pustite da s
e ohlade.

U hladnjaku se ne smiju čuvati proizvodi koji
mogu ispuštati lako hlapljive, zapaljive
plinove.

Nemojte prekomjerno puniti police niti
pretince kako ne biste spriječili internu
cirkulaciju zraka.

Ostavite razmak između ohlađenih
proizvoda i isparivač
a („rashladnih rebara“,
reevaporatora) (otprilike 10
mm).

Mora biti osigurana neometana cirkulacija
zraka agregata hladnjaka. Ventilacijski
otvori ne smiju biti pokriveni.
5.8.2 Spremanje proizvoda u
pretinac za smrzavanje

U pretincu za smrzavanje nemojte čuvati
nikakve gazirane napitke.

Pretinac za smrzavanje prikladan je za
pripremu kockica leda i kratkotrajno č
uvanje
smrznutih namirnica. Nije prikladan za
zamrzavanje namirnica.
Kod tempe
rature okolnog prostora nižom
od +10 °C ne može se jamčiti sustavno
ravnomjerna regulacija temperature
pretinca za zamrzavanje, ukoliko je hladnjak
izložen dulje vrijeme takvim temperaturama
okoline. To može dovesti do mogućeg
povećanja temperature u pretincu za
zamrzavanje i samim time na otapanju
pohranjenih namirnica.
5.8.3 Pretinci hladnjaka
Sl. 18
Pretinac za smrzavanje:
već zamrznuta roba (duboko smrznuti
proizvodi)
Gornji pretinac:
pripremljena jela
Srednji pretinac:
mliječni proizvodi, pripremljena jela
Donji pretinac:
meso, riba, proizvodi za odleđivanje
Pretinac za povrće:
salata, povrće, voće
Gornja polica na vratima:
jaja, maslac
Srednja polica na vratima:
limenke, umaci, kečap, džem
Donja polica na vratima (pretinac za
pića):
pića u bocama ili tetrapaku
1
3
4
5
6
7
8
1
2
3
4
5
7
6
8
2
289066290_neu-Manual_Technical_MS Word-hr-HR#LQAF_BPVCE#.pdf 17289066290_neu-Manual_Technical_MS Word-hr-HR#LQAF_BPVCE#.pdf 17 11.05.2018 12:45:2711.05.2018 12:45:27