Duronic AF24 - Page 114

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200°C
25-30
4 pollo 22-24
2 cosce
200°C
22-28
4 cosce 18-22
900g 1 CT 200°C 18-22
POLLO
Ingredienti
Quantità
Preparazione
Olio
Temperature
Min
Petti di pollo
Cosce di pollo
2 pollo Con o senza osso
Senza osso
Con osso
Senza osso
/
Spennellata
con olio
Spennellata
con olio
Ingredienti Quantità 3UHSDUDzLRQe Olio 7HPSHUDWXUH
2 Braciole
(280-340g
each)
Bone in or
boneless
170°C 7-10
450g
200°C 15-17
6 Salsicce
190°C 15-20
MAIALE
Min
Braciole
Filetti di maiale
Salsicce
/
/
/
Spennellata
con olio
Spennellata
con olio
200°C 8-10
200°C 8-10
Ingredienti Quantità
Preparazione
Olio
Temperature
Min
MANZO
Hamburger
Bistecche
2 hamburger
Intero
2 cm di spessore
Spennellata
con olio
Spennellata
con olio
Alette di
pollo/coscie
2 bistecche
(225g
ciascuna)