Duronic AF34 - Page 191

191
GEVOGELTE
Ingrediënt Kwantiteit Voorbereiding Olie Temperatuur
Tijd
(minuten)
Kippenborst
2 stuks Met bot
Met olie
geborsteld
200°C
25-30
4 stuks Zonder bot 22-24
Kippendijen
2 stuks Met bot
Met olie
geborsteld
200°C
22-28
4 stuks Zonder bot 18-22
Kippenvleugels/
drumsticks
900g Geen 1 tbsp 200°C 18-22
VARKENSVLEES
Ingrediënt Kwantiteit Voorbereiding Olie Temperatuur
Tijd
(minuten)
Karbonade
2 stuks
(280-340g elk)
Met of zonder
bot
Geen 170°C 7-10
Varkenshaasjes 450g Zonder bot
Met olie
geborsteld
200°C 15-17
Worstjes 6 stuks Zonder bot
Met olie
geborsteld
190°C 15-20
RUNDVLEES
Ingrediënt Kwantiteit Voorbereiding Olie Temperatuur
Tijd
(minuten)
Burgers
2 quarter-
pound patties,
80% lean
1.75cm dik
Met olie
geborsteld
200°C 8-10
Steaks
2 steaks
(225g elk)
Heel
Met olie
geborsteld
200°C 8-10