Duronic AF34 - Page 47

47
VOLAILLE
Ingrédient Quantité Préparation Huile Température
Temps
(mins)
Filets de poulet
2 lets Avec l’os
Badigeon-
nés d’huile
200°C
25-30
4 lets Sans os 22-24
Cuisses de
poulet
2 cuisses Avec l’os
Badigeon-
nés d’huile
200°C
22-28
4 cuisses Sans os 18-22
Ailes / pilons de
poulet
900g Non
1 cuillère à
soupe
200°C 18-22
PORC
Ingrédient Quantité Préparation Huile Température
Temps
(mins)
Côtes de porc
2 côtelettes
(280-340g
chacune)
Avec ou sans
l’os
Non 170°C 7-10
Filets de porc 450g Non
Badigeon-
nés d’huile
200°C 15-17
Saucisses 6 saucisses Non
Badigeon-
nés d’huile
190°C 15-20
BOEUF
Ingrédient Quantité Préparation Huile Température
Temps
(mins)
Burgers 225g de viande
1-2 cm
d’épaisseur
Badigeon-
nés d’huile
200°C 8-10
Steaks
2 steaks
(225g chacun)
Entiers
Badigeon-
nés d’huile
200°C 8-10