Ebro FOM 310 - User Calibration Procedure

39
English Français
4.4 User adjustment
The adjustment should be made in new
and unused deep-frying oil and it must
be done at a temperature of 150°C to
190°C.
An adjustment is to be made to the
typical fresh oil values for the oil type
depending on the oil used. The following
fresh oil values are set for the oil types
„SEMIL“, „LIQID“ and „SOLID“:
- Semil 4% PC
- Liqid 2% PC
- Solid 8% PC
-> This mode is possibly locked by a
supervisor!
Preparation
A test measurement should be performed
with the device before the first
adjustment. The sensor is warmed up
by this means to accelerate the
adjustment procedure.
Implementation
1. Switch on FOM310 (ON / HOLD press)
„OIL“ appears on the display, the device
is ready for the measurement to be
made.
2. After „OIL“ has appeared in the
display, press and hold the »DOWN«-
key for 10 sec. „CAL“ will then appear
in the display.
3. The adjustment procedure begins as
soon as „CAL“ appears in the display;
this is done by dipping the FOM310
sensor into the frying oil. (Observe the
min. and max. markings)
4. The adjustment procedure ends as
soon as there is a stable measured result
and „OK“ is shown in the display.
4.4 Etalonnage utilisateur
L’étalonnage doit être effectué dans de
l’huile de friture fraîche et non utilisée et
doit être réalisé lorsque l’huile se trouve
à une température de 150°C à 190°C.
Un étalonnage est effectué en fonction
du type d’huile pour déterminer les
valeurs typiques du type d’huile fraîche
utilisé. Pour les types d’huile ‘’SEMIL’’,
‘’LIQID’’ et ‘’SOLID’’, les réglages pour
l’huile fraîche sont les suivants:
- Semil 4% PC
- Liqid 2% PC
- Solid 8% PC
-> Cet mode peut être bloqué par un
superviseur!
Préparation
Avant de procéder à l’étalonnage,
effectuer une mesure d’essai avec
l’appareil. Pour ce faire, le capteur est
amené à température pour accélérer le
processus d’étalonnage.
Exécution
1. Mettre FOM310 sous tension (Appuyer
sur ON/HOLD). ‘’OIL’’ apparaît, l’appareil
est prêt à effectuer la mesure.
2. Lorsque ‘’OIL’’ apparaît sur l’affichage,
appuyer sur la touche «DOWN» durant
10 secondes. «CAL» apparaît sur
l’affichage.
3. Dès que «CAL» apparaît sur
l’affichage, le processus d’étalonnage
commence durant lequel le capteur du
FOM310 est plongé dans l’huile de friture
bouillante. (Observer les marques Mini
et Maxi).
4. L’étalonnage est terminé dès que l’on
obtient un résultat de mesure stable
‘’OK’’ apparaît alors sur l’affichage.