27
Czas przygotowania:
3min
Czas przygotowania:
15min
Koncentrat warzywny
Przygotowanie:
1. W naczyniu miksującym umieścić obrane i pokrojone na kawałki warzy-
wa.
2. Dodać liście szałwii, rozmarynu i natkę pietruszki, wszystko rozdrabniać
przez 7 s /obroty 6. Przełożyć do innego naczynia.
3. W naczyniu miksującym umieścić pokrojone na kawałki mięso i rozdrab-
niać przez 5 s /obroty 7.
4. Dodać rozdrobnione wcześniej warzywa i resztę składników, gotować 25
min. /100°C /obroty 2. W pokrywie nie umieszczać miarki.
5. Po ugotowaniu założyć miarkę i zmiksować przez 1 min. /obroty 10.
6. Przełożyć do pojemnika. Po ostudzeniu przechowywać w lodówce.
Rada:
Do przygotowania 500 ml zupy wystarczy 1-2 łyżeczki pasty.
Zamiast wody można użyć wina.
Można użyć innych ziół np. lubczyku.
Składniki:
250 g pręgi wołowej
250 g mięsa z podudzi kurczaka – bez
skóry,
150 g marchwi
75 g selera
75 g korzenia pietruszki
75 g cebuli
10 g czosnku
2 gałązka szałwii – tylko liście
2 gałązka rozmarynu – tylko liście
1 pęczek pietruszki
3 liście laurowe (suszone)
4 ziarna ziela angielskiego
10 ziaren kolendry
10 ziaren czarnego pieprzu
110 ml wody
180 g soli
Akcesoria:
nóż,
szpatułka
Czas przygotowania:
50min
To Next Page
Loading...