Mlýnek na maso*
A
Kryt mlýnku
B Šroub mlýnku
C Nůž mlýnku
D1 Destička na jemné mletí
D2 Destička na střední mletí
D3 Destička na hrubé mletí
E
Kroužek mlýnku
F1 Horní nástavec na kubbe
F2 Dolní nástavec na kubbe
G1 Horní nástavec na klobásy
G2 Spodní nástavec na klobásy
H Miska mlýnku
I Pěchovadlo mlýnku
13 Kryt přední hlavy nástavce
Salátovač*
J
Kryt salátovače
K1 Střední kráječ
K2 Hrubý kráječ
K3 Krouhač
L Pěchovadlo salátovače
*
K dispozici pouze u některých modelů.
Možno zakoupit také na webových
stránkách značky.
1
Hřídel nástavce
2 Tlačítko pro uvolnění přední hlavy nástavce
3 Přední hlava nástavce
4 Uvolňovací páčka
5 Ovladač rychlosti
6 Napájecí kabel
7 Mixovací nádoba z nerezové oceli
8a
Plochý hnětač
8b Hnětač těsta
8c Šlehač
9 Ochranný kryt proti stříkání
10 Hlava motoru (sklopná)
11 Kryt
12 Upevňovací talíř nádoby
DÍL ( strana s obrázkem ‘2’ )
Čištění – Před použitím je třeba nádobu a nástroje vyčistit.
Použití nástrojů a kapacity.
Hlavní nástroje
Procenta hydratace vyjadřují hmotnostní poměr vody k mouce použité ve receptu na těsto.
Příklad: pokud se v receptu na těsto používá 400g vody a 1000g mouky, znamená to, že má 40% hydrataci.
Rychlosti Nástroje Druh směsi Minimální kapacita Maximální kapacita
Max 2
Max 4
Max 6
Hnětač
těsta
Těžké směsi
těsta (např.
chlebové
těsto, těsto
na pizzu nebo
na sladké
pečivo)
0.92kg mouky nebo
1.62kg těsta
130g mouky nebo
230g těsta
Hnětač Středně těžké směsi (např.
těsto na palačinky nebo
piškotový koláč)
10vajec nebo
2kg těsta
1vejce nebo
200g těsta
Šlehač Lehké směsi (např. smetana,
vaječný bílek, pudink)
10vajec nebo
600g smetany
3vejce nebo
100g smetany
Pulz Šlehač Interval (např. pro míchání
piškotového základu,
vaječného bílku)
1
2
POUŽITÍ ( Strana s obrázkem ‘3-5’ )
75%
hydratace
1.05kg mouky nebo
1.74kg těsta
175g mouky nebo
290g těsta
57%
hydratace
0.75kg mouky nebo
1.2kg těsta
250g mouky nebo
400g těsta
40%
hydratace
HR
DK
CZ
EN
EE
FI
FR
DE
HU
IT
LV
LT
NO
PL
RO
RU
RS
SK
SI
SE
TR
UA
AR
To Next Page
Loading...
