Speise Gewicht Einschubebene/Zubehör Garzeit
Lamm
P17 Lammhaxe
mit Knochen
1,5–2 kg; 7–
9 cm dicke
Stücke
2; Speise auf Backblech garen
Fügen Sie Flüssigkeit hinzu. Wenden Sie
das Fleisch nach der Hälfte der Garzeit.
130 Min.
Geflügel
P18 Poulet, ganz 1–1,5 kg;
frisch
2; 200 ml; Auflaufform auf
Backblech
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
Wenden Sie das Huhn nach der Hälfte
der Backzeit für eine gleichmässige
Bräunung.
60 Min.
P19 Halbes Poulet 0,5–0,8 kg
3; Backblech
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
40 Min.
P20 Pouletbrust 180–200 g
pro Stück
2; Auflaufform auf Gitterrost
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
Braten Sie das Fleisch einige Min.uten in
einer heissen Pfanne an.
25 Min.
P21 Pouletschen‐
kel, frisch
-
3; Backblech
Wenn die Pouletschenkel mariniert sind,
garen Sie sie länger und bei niedrigerer
Temperatur.
30 Min.
P22 Ente, ganz 2–3 kg
2; Braten der Speise auf dem Git‐
terrost
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
Legen Sie das Fleisch in einen Bräter.
Wenden Sie die Ente nach der Hälfte der
Garzeit.
100 Min.
P23 Gans, ganz 4–5 kg
2; tiefes Blech
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
Legen Sie das Fleisch auf ein tiefes
Backblech. Wenden Sie die Gans nach
der Hälfte der Garzeit.
110 Min.
Sonstiges
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