Electrolux EB7L4CN - Page 49

KUCHEN/
KLEINGEBÄCK/
BROT
(° C) (min)
Hefekuchen mit
empfindlichen Belä‐
gen (z. B. Quark,
Rahm, Pudding)
160–180 40–80 3
Christstollen 160–180 50–70 2
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
PLÄTZCHEN
(° C) (min)
Mürbeteig-Plätzchen Heissluft 150–160 10–20
Brötchen, Heizen Sie
den leeren Backofen
vor
Heissluft 160 10–25
Rührteigplätzchen Heissluft 150–160 15–20
Blätterteigkleingebäck,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Heissluft 170–180 20–30
Hefeplätzchen Heissluft 150–160 20–40
Meringues Heissluft 100–120 30–50
Eiweissgebäck / Me‐
ringuen
Heissluft 80–100 120–150
Brötchen, Heizen Sie
den leeren Backofen
vor
Ober-/Unterhitze 190–210 10–25
10.5 Aufläufe und Gratins
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
(° C) (min)
Mit Käse überbacke‐
ne Baguettes
Heissluft 160–170 15–30
Gemüsegratin, Hei‐
zen Sie den leeren
Backofen vor
Heissluftgrillen 160–170 15–30
DEUTSCH 49