10.9 Knusprig backen
mit:Pizzastufe
PIZZA
Verwenden Sie die erste Ein‐
schubebene
(°C) (min)
Tarten 180–200 40–55
Spinatqui‐
che
160–180 45–60
Quiche Lor‐
raine /
Schweizer
Flan
170–190 45–55
Käseku‐
chen
140–160 60–90
Gemüseku‐
chen
160–180 50–60
PIZZA
Heizen Sie den leeren Backofen
vor dem Garen vor.
Verwenden Sie die zweite Ein‐
schubebene.
(°C) (min)
Pizza, dün‐
ner Boden,
verwenden
Sie ein tie‐
fes Blech
200–230 15–20
Pizza, di‐
cker Boden
180–200 20–30
Fladenbrot 230–250 10–20
PIZZA
Heizen Sie den leeren Backofen
vor dem Garen vor.
Verwenden Sie die zweite Ein‐
schubebene.
(°C) (min)
Blätterteig‐
quiche
160–180 45–55
Flammku‐
chen
230–250 12–20
Piroggen 180–200 15–25
10.10 Grill
Heizen Sie den leeren Backofen vor dem
Garen vor.
Grillen Sie nur dünne Fleisch- oder
Fischteile.
Stellen Sie einen Topf auf die erste
Einschubebene, um das Fett
aufzufangen.
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