BEILAGEN
(Min.)
Kartoffeln mit Schale,
mittelgroß
50 - 60
9.4 Backen und Braten
KUCHEN
Ober-/Unterhit‐
ze
Heißluft
(Min.)
(°C) (°C)
Rührteig 170 2 160 3 (2 und 4) 45 - 60 Kuchenform
Mürbeteig 170 2 160 3 (2 und 4) 20 - 30 Kuchenform
Buttermilch-
Käsekuchen
170 1 165 2 60 - 80 Kuchenform, Ø
26 cm
Strudel/Stollen 175 3 150 2 60 - 80 Backblech
Marmeladen‐
torte
170 2 165 2 30 - 40 Kuchenform, Ø
26 cm
Christstollen,
Heizen Sie
den leeren
Backofen vor
160 2 150 2 90 -
120
Kuchenform, Ø
20 cm
Rosinenku‐
chen, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
175 1 160 2 50 - 60 Brotform
Muffins 170 3 140 - 150 3 20 - 30 Backblech
Muffins, zwei
Ebenen
- - 140 - 150 2 und 4 25 - 35 Backblech
Muffins, drei
Ebenen
- - 140 - 150 1, 3 und 5 30 - 45 Backblech
Kekse 140 3 140 - 150 3 30 - 35 Backblech
Kekse, zwei
Ebenen
- - 140 - 150 2 und 4 35 - 40 Backblech
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