PAIN ET
PIZZA
Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante
(min)
(°C) (°C)
Petits pains, 6 à 8
petits pains
230 à 250 1 230 à 250 1 10 à 12 Plateau de cuis‐
son
Pizza 200 3 190 3 10 à 12 Plateau de cuis‐
son / Plat à rôtir
Scones 200 3 190 3 10 à 12 Plateau de cuis‐
son
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le moule à gâteaux.
FLANS
Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante
(min)
(°C) (°C)
Flan de pâtes, le pré‐
chauffage n’est pas
nécessaire
200 2 180 2 40 à 50
Flan de légumes, le
préchauffage n’est pas
nécessaire
200 2 175 2 45 à 60
Quiches 180 1 180 1 50 à 60
Lasagne 180 à 190 2 180 à 190 2 25 à 40
Cannellonis 180 à 190 2 180 à 190 2 25 à 40
Utilisez la grille métallique.
VIANDE
Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante
(min)
(°C) (°C)
Bœuf 200 2 190 2 50 à 60
Porc 180 2 180 2 90 à 120
Veau 190 2 175 2 90 à 120
Rôti de bœuf, saignant 210 2 200 2 50 à 60
Rôti de bœuf, cuit à
point
210 2 200 2 60 à 70
Rôti de bœuf, bien cuit 210 2 200 2 70 à 90
34 FRANÇAIS
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