(°C) (min.)
Shashlik, 0,5 kg långpanna eller djup form 200 3 25 - 30
Småkakor, 16 st långpanna eller djup form 180 2 20 - 30
Macaroons, 24 st långpanna eller djup form 180 2 25 - 35
Muffins, 12 st långpanna eller djup form 170 2 30 - 40
Matpaj, 20 st långpanna eller djup form 180 2 25 - 30
Mördegskakor, 20 st långpanna eller djup form 150 2 25 - 35
Tarteletter, 8 st långpanna eller djup form 170 2 20 - 30
Pocherade grönsaker,
0,4 kg
långpanna eller djup form 180 3 35 - 45
Vegetarisk omelett pizzaform på galler 200 3 25 - 30
Medelhavsgrönsaker,
0,7 kg
långpanna eller djup form 180 4 25 - 30
11.3 Bakning med fukt - rekommenderade tillbehör
Använd mörka och icke reflekterande burkar och formar. De absorberar värme bättre än ljusa
färger och reflektiva formar.
Pizzaform
Ugnsform
Portionsformar
Tårtbottenform
Mörk, icke reflekterande
28 cm diameter
Mörk, icke reflekterande
26 cm diameter
Keramik
8 cm diameter, 5
cm hög
Mörk, icke reflekterande
28 cm diameter
11.4 Tillagningstabeller för
testinstitut
Information för testinstitut
Tester enligt IEC 60350-1.
( °C) (min)
Småkakor,
20 st/plåt
Över-/under‐
värme
Bakplåt 3 170 20 - 35 -
200 SVENSKA
To Next Page