Banános-diós kenyér
tej 250 ml
olaj 4 kávés kanál
banán hámozott és összetört 2 csésze
tojás 4
cukor 1/2 csésze
sötét barna cukor 1/2 csésze
aprított dió 1 csésze
liszt 380 g
nátriumbikarbonát 2 kávés kanál
só 2 kávés kanál
Program: KURZ
Magos kenyér
tej 250 ml
tojás 4
olaj 1/3 kávés kanál
cukor 1/4 csésze
só 1 kávés kanál
liszt 300 g
kukoricaliszt 120 g
sütopor 5 kávés kanál
Program: KURZ
TELJES KIORLÉSU KENYEREK
Hét gabonás kenyér
cipóméret 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
víz 500 ml 700 ml
margarin vagy vaj 30 g 50 g
só 1,5 kávés kanál 2 kávés kanál
cukor 1,5 kávés kanál 2 kávés kanál
ecet 1,5 kávés kanál 2 kávés kanál
teljes kiorlésu gabonaliszt 550 g 750 g
7-mag pehely 200 g 300 g
száraz éleszto 3/4 csomag 1 csomag
Program: VOLLKORN
Bajor teljes kiorlésu kenyér
Tipp: Kömény helyett használhatunk 1/2 kávés kanál (5 g) koriandert, ánizskaprot vagy ánizst is.
cipóméret 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
víz 300 ml 360 ml
teljes bùzaliszt 400 g 570 g
teljes rozsliszt 125 g 150 g
só 1 kávés kanál 1,5 kávés kanál
cukor 1 kávés kanál 2 kávés kanál
közepes nagyságù fott
és áttört burgonyák 100 g 150 g
szárított kovász 1/2 csomag 3/4 csomag
száraz éleszto 3/4 csomag 1 csomag
Program: VOLLKORN
Teljes kiorlésu juharkenyér
cipóméret 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
margarin vagy vaj 1 kávés kanál 1,5 kávés kanál
juharszirup 1,5 kávés kanál 2 kávés kanál
kenyérliszt 540 g 260 g
száraz éleszto 3/4 csomag 1 csomag
Program: STANDARD
Teljes kiorlésu joghurtos kenyér
cipóméret 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
víz vagy tej 250 ml 300 ml
joghurt 150 g 200 g
só 1 kávés kanál 1,5 kávés kanál
cukor 1 kávés kanál 1,5 kávés kanál
ecet 3/4 evokanál 1 evokanál
teljes bùzaliszt 500 g 700 g
száraz éleszto 3/4 csomag 1 csomag
Program: STANDARD
Pollerkenyér
cipóméret 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
víz 350 ml 500 ml
margarin vagy vaj 30 g 40 g
só 1 kávés kanál 1,5 kávés kanál
cuko 1 kávés kanál 1,5 kávés kanál
bùzapoller 75 g 100 g
bùzacsíra 50 g 70 g
bùzacsíra 1 evokanál 1,5 evokanál
teljes bùzaliszt 400 g 650 g
száraz éleszto 3/4 csomag 1 csomag
Program: VOLLKORN
Gabonakenyér
cipóméret 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
víz 450 ml 650 ml
teljes bùzaliszt 175 g 250 g
teljes rozsliszt 175 g 250 g
durva orlésu rozs 50 g 70 g
orölt éretlen tönköly 50 g 70 g
orölt hajdina 50 g 70 g
napraforgómag 35 g 50 g
tökmag 35 g 50 g
lenmag 1 evokanál 1,5 evokanál
szezámmag 1 evokanál 1,5 evokanál
só 1 kávés kanál 1,5 kávés kanál
méz 1 kávés kanál 1,5 kávés kanál
szárított kovász 1/2 csomag 3/4 csomag
száraz éleszto 1 csomag 1,5 csomag
Program: VOLLKORN
114113
H
H
H
H
BA123-02-FR/HU 1/9/04 1:59 PM Page 25
http://domacipekarny.dama.cz
To Next Page