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Alinhe o guia de espessura com a lâmina.
Liberte a base. Enrole o cabo no
compartimento por baixo da fiambreira e
coloque, sobre ele, o tabuleiro das fatias.
Afim de ocupar menos espaço, também o
tabuleiro dos alimentos e o fixador de
alimentos podem ficar encaixados.
7. ARRUMAÇÃO DA FIAMBREIRA
Para melhores resultados
Para cortar carne muito fina, deixe
arrefecer, primeiro, antes de cortar.
A carne e a fruta devem estar limpas de
ossos e caroços, respectivamente.
Os alimentos de textura irregular – peixe e
carne finos – são, frequentemente, difíceis
de cortar.
Antes de os cortar, ponha-os no congelador
para ficarem semi-congelados.
Utilize a fiambreira para cortar pepinos,
cebolas, maçãs e outras verduras para
congelar.
Assados
Tire as carnes assadas do forno e deixe-as
repousar de 15 a 20 minutos, antes de cortá-
las. Deste modo, mantêm-se mais
suculentas e cortam-se melhor. Corte,
apenas, a quantidade que caiba no
tabuleiro de alimentos. Se a carne estiver
atada, desligue o motor e tire o fio, à
medida que este se vai aproximando da
lâmina.
Corte extra-fino
Deixe no frigorífico, durante a noite, o
assado com o molho. Antes de cortar,
escorra e reserve a carne. Seque-a com
papel de cozinha. Tire o excesso de
gordura. Corte o assado de acordo com a
espessura desejada. Para servir quente,
coloque as fatias num tabuleiro e leve ao
forno, juntando o molho da carne. Aqueça
o forno a 180ºC aprox., durante uns 30
minutos.
8. COMO USAR A FIAMBREIRA
Queijo
Arrefeça o queijo antes de o cortar.
Cubra-o com película aderente, para que
se mantenha mole. Antes de servir, deixe-
o ficar à temperatura ambiente, para que o
seu sabor seja mais natural.
Cortar a frio
Regra geral, deve cortar os alimentos à
medida que vai necessitando deles. Para
obter melhores resultados, arrefeça-os,
antes de os cortar. Desembrulhe, antes de
cortar. Corte, exercendo uma pressão
regular sobre os alimentos.
Frutas e verduras
A fiambreira, é perfeita para cortar frutas
e verduras, batatas, tomates, cenouras,
couve, beringela e ananás. O ananás
fresco deverá cortar-se com muito
cuidado. Retire a parte superior e vá
cortando, de acordo com as necessidades.
Pode, também, cortar as cenouras no
sentido longitudinal. Mergulhe-as, em
água fria para as ralar.
Pães, pastéis e bolachas
Deixe arrefecer o pão acabado de fazer,
antes de o cortar. Se desejar fatias muito
finas, para tostar, utilize o pão da véspera.
A fiambreira, é ideal para cortar pão de
forma ou biscoitos.
9. GARANTIA
Este aparelho, está garantido durante um ano, a
partir da data de aquisição, contra qualquer
defeito de fabrico.
A garantia, ficará totalmente anulada se a avaria
se produzir por uma má utilização ou
manuseamento do mesmo, por pessoas alheias
aos Serviços Técnicos Fagor.
Durante este período de garantia, o aparelho
será reparado sem custo algum, nos Serviços
Técnicos Fagor. É imprescindível apresentar o
Cartão da Garantia, com a data de compra e o
selo do vendedor, quando se solicite o
cumprimento desta garantia.
Em todo o caso, o titular da garantia tem os
direitos mínimos reconhecidos por lei.
O fabricante, reserva-se o direito de modificar os
modelos descritos neste Manual de Instruções.
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