Fagor CONCEPT ACE-101 - Funzione DELTA

ITALIANO MANUALE USO E MANUTENZIONE CONCEPT
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Funzione DELTA
La differenza tra la temperatura del nucleo e quella del forno.
La temperatura del forno è sempre 50ºC superiore a quella registrata dalla sonda
nucleo.
Selezionare premendo il tasto 17 e mantenendo l’indicatore della funzione delta
acceso.
Tª SONDA + 50ºC
Girando il comando 13
selezioneremo la temperatura del
nucleo prescelta (per esempio 70ºC)
indicata sul display 12.
Inserire l’asta sonda nel cibo (per
esempio 15ºC) indicato sul display
11.
Il forno si riscalderà fino a
15ºC+50ºC  65ºC e mentre
aumenta la temperatura del nucleo
aumenterà quella del forno e sempre
con 50ºC di differenza.
Quando la temperatura del nucleo
raggiunge i 70ºC selezionati, il forno
avrà raggiunto i 120ºC e l’allarme
inizierà a suonare.
In questa funzione il comando 10 che
seleziona la temperatura del forno è
annullato.
Tª REALE HORNO
FUNZIONE ANULLATA
Tª NUCLEO
SELEZZIONATA
TªNUCLEO REALE
SELEZIONE Tª SONDA
NUCLEO
INDICATOR E
FUNZIONE DELTA