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Autocuiseur RAPID EXPRESS
de FAGOR
Composants et caractéristiques
1. Autocuiseur: Corps et couvercle fabri-
qués en acier inoxydable 18/10 de
haute qualité et gros calibre; toute la
cuisson se déroule dans l’autocuiseur.
2. Couvercle: Fabriqué en acier
inoxydable de haute qualité et
gros calibre. Ce couvercle doit être
correctement fermé et la pression de
fonctionnement correctement sélec-
tionnée pour que le récipient atteigne
la pression nécessaire. Pour placer
facilement le couvercle, le placer sur
le corps et faire pression sur le man-
che du couvercle pour l’emboîter sur
le corps ( Fig. 6)
NE JAMAIS FORCER LE COUVERCLE
3. Poignées latérales: Les poig-
nées latérales servent à transporter
l’autocuiseur.
4. Manche du couvercle: Il sert à
retirer le couvercle de l’autocuiseur et
contient des composants essentiels
au fonctionnement de celui-ci.
5. Manche du récipient: En plus de
servir à transporter le récipient, le
manche du récipient se bloque avec
le manche du couvercle quand on
tourne le couvercle dans le sens des
aiguilles d’une montre.
6. Soupape de fonctionnement:
L’autocuiseur RAPID EXPRESS de
Fagor permet de sélectionner entre
un niveau de pression de cuisson
(Haut: 15 livres de pression), la posi-
tion pour libérer la pression automati-
quement et la position qui permet de
retirer la soupape pour son nettoyage.
(Figures 8-9-10)
Lorsque la pression se crée, l’excès
de pression (vapeur) peut commencer
à sortir par la soupape de fonction-
nement (cette soupape de fonction-
nement est l’un des composants de
sécurité de l’autocuiseur). Quand cela
se produit, vous devez régler la tem-
pérature de cuisson en réduisant la
source de chaleur jusqu’à ce que le
jet de vapeur soit constant et modéré.
Quelques gouttes d’eau produites par
FRANÇAIS
POSITION DU
SELECTEUR
PRESSION
Livres/Pouces
NIVEAU DE
PRESSION
0
0
15
Extraire la soupape
Libérer la pression
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