IKEA 365+ - Page 10

10
NEDERLANDS
Voor het eerste gebruik
Was, spoel en droog het mes voor het
eerste gebruik af.
Reinigen
Messen kunnen het beste met de hand
worden afgewassen. Ze worden niet
onbruikbaar wanneer ze in de vaatwasser
worden afgewassen, maar de egge
kan beschadigen en het lemmet kan
corroderen.
Het is het beste om messen meteen na
gebruik af te wassen en af te drogen. Op
die manier voorkom je dat bacteriën van
bv. rauwe kip zich verspreiden naar rauwe
groenten.
Om te voorkomen dat er vlekken op het
lemmet komen, moet het mes direct na
het reinigen worden afgedroogd.
Aanzetten en slijpen
─ Een scherp mes is veiliger in het
gebruik dan een bot mes, zet het
mes daarom regelmatig aan. Het mes
heeft een lemmet van molybdeen/
vanadiumstaal, wat goed te slijpen is.
Slijp messen voor dagelijks gebruik ca.
eenmaal per week.
─ Denk eraan dat het aanzetstaal harder
moet zijn dan het staal van het mes.