19
kuin teräksen, josta veitsi on
valmistettu. Käytä siis keraamista
tai timanttiteroitinta tai hiomakiveä.
Älä koskaan käytä ruostumattomasta
teräksestä valmistettua teroitinta. Jos
veitsi on hyvin tylsä, ammattilaisen
tekemä teroitus voi olla tarpeen.
Säilytys ja käyttö
─ Vältä leikkaamasta jäisiä tai erittäin
kovia tuotteita (esim. luuta), sillä se
voi aiheuttaa terän vääntymisen tai
sen, että terästä irtoaa kappaleita. Jos
leikkaat jäisiä tuotteita, liikuta veistä
edestakaisin, älä sivulta sivulle.
─ Käytä aina puista tai muovista
leikkuulautaa. Älä käytä veistä lasista,
posliinista tai metallista valmistetulla
alustalla.
─ Säilytä veitsi veitsitukissa tai seinällä
olevassa magneettilistassa. Oikea
säilytys suojaa veitsen terää ja
pidentää veitsen käyttöikää.
To Next Page
Loading...
