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26ITALIANO
Primadiusareilprodottoperla
primavolta
Lava, sciacqua e asciuga il coltello prima
di usarlo per la prima volta.
Pulizia
È preferibile lavare a mano i coltelli. In
lavastoviglie il taglio può danneggiarsi e la
lama corrodersi.
Lava e asciuga sempre i tuoi coltelli
subito dopo averli usati, così eviti che
gli eventuali batteri di un alimento, per
esempio il pollo crudo, si diffondano agli
altri cibi.
Per evitare macchie di calcare sulla lama,
asciuga sempre i tuoi coltelli subito dopo
averli lavati.
Aflatura
─ Un coltello ben aflato è più sicuro da
usare rispetto a uno smussato. Quindi,
anche se l’acciaio al molibdeno/vanadio
di questo coltello rimane aflato più a
lungo del comune acciaio inossidabile,
afla comunque il coltello a intervalli
regolari. È consigliabile aflare una
volta alla settimana i coltelli usati
quotidianamente.
─ Tieni presente che l’aflacoltelli deve
essere di un materiale più duro della