IKEA Framtid OV3 - Tableaux de Cuisson

FRANÇAIS 42
Tableaux de cuisson
Plats Fonction Préchauf-
fage
Gradin (en
partant du bas)
Température
(°C)
Temps de
cuisson (min.)
VIANDE
Agneau, chevreau,
mouton
X 2 200 90-110
Veau, bœuf, porc
X 2 200 90-110
Poulet, lapin, canard
X 2 200 70-80
Dinde (3-5 kg)
X 2 210 160-180
Oie (2 kg)
X 2 210 100-130
POISSON
Dorade, achigan, thon,
saumon, morue (1 kg)
X 2 200 60-80
Espadon, thon
(<1 kg - en pavés)
X 2 190 50-60
LÉGUMES
Poivrons, tomates,
pommes de terre rôties
X 2 190 50-60
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
X 2 180 40-50
Tourtes fourrées au
fromage
X 2 190 60-90
Tartes
X 2 190 40-50
Strudel aux pommes,
crèpes
X 2 200 50-60
Biscuits, gâteau de
Savoie, biscuits sablés
X 2 180 20-30
Choux ronds, gâteaux
roulés
X 2 180 35-45
«Savouries», tartesaux
fruits (ananas, pêche, etc.)
X 2 200 50-60
Lasagnes, gratin de
pommes de terre,
cannelloni, timbales
X 2 200 40-50
Pain
X 2 210 30-40
Pizza
X 2 225 15-20
Vol-au-vent
X 2 210 20-30
Soufés
X 2 200 40-50