IKEA Konsistens - Page 47

CONTrOLES DE HOrNO
TaBLE 4: aSar rECOMENDaCIONES
alimento Estante
posición
Temp Tiempo de cocción
en minutos
Interno
Temperatura
Cocción
1er lado 2do lado
Filete de 1 "de espesor 5 HI(550°F)
(288°C)
5:00 4:00 135°F (57°C) Raro**
Filete de 1 "de espesor 4 o 5 HI(550°F)
(288°C)
6:00 4:00 145ºF (63ºC) Medio
bien
Filete de 1 "de espesor 4 o 5 HI(550°F)
(288°C)
8:00 7:00 170°F (77ºC) Bien
Chuletas de Cerdo de
3/4 "de grosor
5 HI(550°F)
(288°C)
12:00 10:00 170°F (77ºC) Bien
Pollo - Con Hueso 4 LO(400°F) 20:00 10:00 170°F (77ºC) Bien
Pollo deshuesado 4 LO(400°F) 8:00 6:00 170°F (77ºC) Bien
Pez 5 HI(550°F)
(288°C)
como se indica-- 170°F (77ºC) Bien
Camarón 4 HI(550°F)
(288°C)
como se indica-- 170°F (77ºC) Bien
Hamburguesa de 1
"de espesor
5 HI(550°F)
(288°C)
6:00 5:00 135°F (57°C) Raro**
Hamburguesa de 1
"de espesor
5 HI(550°F)
(288°C)
9:00 7:00 145ºF (63ºC) Medio
bien
Hamburguesa de 1
"de espesor
5 HI(550°F)
(288°C)
10:00 8:00 170°F (77ºC) Bien
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos arma: ** La carne fresca rara es popular, pero
debe saber que cocinarla a solo 140 ° F (60 ° C) signica que algunos organismos que envenenan los
alimentos pueden sobrevivir ". (Fuente: Safe Food Book, Your Kitchen Guía, USDA Rev. Junio 1985.)
La temperatura más baja recomendada por el USDA es de 145 ° F (63 ° C) para la carne fresca
medianamente rara. Para bien hecho 170 ° F (77ºC). Todos los tiempos de cocción que se muestran son
después de 2 minutos de precalentamiento.
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CONTrOLES DE HOrNO