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FRANÇAIS 66
Tableau des fonctions du four
Le four possède 4 niveaux de cuisson. Le comptage s'effectue en partant du bas.
Fonction Description de la fonction
0
OFF Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
CHALEUR PULSÉE Pour cuire simultanément sur deux gradins des aliments, mêmes
différents, nécessitant la même température de cuisson (par ex. :
poisson, légumes, gâteaux). La fonction permet de cuire sans
transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. Utilisez le 2e gradin
pour les cuissons sur un seul gradin.
Pour les cuissons sur deux niveaux, utilisez les 1er et 3e gradins
après avoir préchauffé le four.
CONVECTION
NATURELLE
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez
le 2e gradin. Préchauffer le four avant d'y introduire les aliments.
CONVECTION
FORCÉE
Pour cuire des viandes et des gâteaux avec farce liquide (salés ou
sucrés) sur un unique gradin. Utilisez le 2e gradin. Préchauffez le
four avant d'y introduire les aliments.
CUISSON
GROSSE PIÈCE
Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg).
Utilisez le 1er ou le 2e gradin selon les dimensions de la viande.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Il est conseillé de
retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un brunissage
homogène des deux côtés. Mouillez la viande avec son jus de
temps à autre, vous éviterez ainsi qu'elle ne soit trop sèche en n
de cuisson.
GRIL Pour griller des steaks, des brochettes et des saucisses, faire
gratiner des légumes et dorer du pain. Nous suggérons de
positionner le plat sur le 4e gradin. Pour faire griller de la viande,
il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour recueillir le jus de
cuisson. La placer sur le 3e gradin en ajoutant environ un demi-
litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant
la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
TURBOGRIL Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs,
poulets). Placez-les sur les gradins centraux.
Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour recueillir le jus de
cuisson. Placez-la sur le 1er/2e gradin en ajoutant environ un
demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
PAIN/PIZZA Pour cuire différents types et formats de pain et de pizza. Cette
fonction a deux programmes dont les réglages sont prédénis. Il
sufra d'indiquer les valeurs demandées (température et durée)
et le four gèrera automatiquement le cycle de cuisson optimal.
Placez la pâte sur le 2e gradin après le préchauffage du four.