GR
48
Σβήσιμο
– Για να σβήσετε τη συσκευή, σταματήστε να προσθέ-
τετε καύσιμα και κλείστε όλα τα ανοίγματα και το
καπάκι έτσι, ώστε η φωτιά να μπορέσει να σβήσει με
φυσικό τρόπο.
– Μην χρησιμοποιείτε νερό για το σβήσιμο των ξυλο-
κάρβουνων, καθώς αυτό θα μπορούσε να προκαλέ-
σει ζημιά στην κεραμική ψησταριά.
Άναμμα της ψησταριάς
– Για να ανάψετε μια φωτιά, τοποθετήστε μια τυλιγ-
μένη εφημερίδα με κύβους-προσανάμματα ή στερεά
προσανάμματα πάνω στην πλάκα για τα
κάρβουνα (10) στον πάτο της κεραμικής ψησταριάς.
Στη συνέχεια ρίξτε 2 ή 3 χούφτες μικρά κομμάτια
ξυλοκάρβουνου στην επάνω πλευρά της εφημερί-
δας.
– Ανοίξτε το κάτω άνοιγμα εξαερισμού και ανάψτε το
χαρτί της εφημερίδας με έναν μακρύ αναπτήρα ή με
σπίρτα ασφαλείας.
– Μην υπερφορτώνετε τη συσκευή με καύσιμα – εάν η
φωτιά γίνει υπερβολικά μεγάλη, μπορεί να προκλη-
θεί ζημιά στην κεραμική ψησταριά.
– Αφήστε την μέχρι τα καύσιμα να καταναλωθούν και
να σβήσουν.
– Εάν οι πρώτες καύσεις προκαλέσουν υπερβολικά
υψηλή θερμοκρασία ψησίματος, μπορεί να προκλη-
θεί ζημιά στην τσόχινη φλάντζα.
– Μετά την πρώτη χρήση, ελέγξτε όλα τα στοιχεία σύν-
δεσης ως προς τη σταθερή έδραση. Η μεταλλική ται-
νία, που συνδέει το καπάκι με τον πάτο, διαστέλλεται
λόγω της θερμότητας και μπορεί να χαλαρώσει.
Συνιστάται, να ελέγχετε την ταινία και, εάν χρειάζε-
ται, να τη σφίγγετε με ένα γερμανικό κλειδί.
– Έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κεραμική
ψησταριά σας ως συνήθως.
Ανάφλεξη ψησταριάς
– Για να ανάψετε μια φωτιά, τοποθετήστε μια τυλιγ-
μένη εφημερίδα με κύβους-προσανάμματα ή στερεά
προσανάμματα πάνω στην πλάκα για τα
κάρβουνα (7) στον πάτο της κεραμικής ψησταριάς.
Στη συνέχεια ρίξτε 2 ή 3 χούφτες μικρά κομμάτια
ξυλοκάρβουνου στην επάνω πλευρά της εφημερί-
δας.
– Ανοίξτε το κάτω άνοιγμα εξαερισμού και ανάψτε το
χαρτί της εφημερίδας με έναν μακρύ αναπτήρα ή με
σπίρτα ασφαλείας. Μόλις ανάψουν τα κάρβουνα,
αφήστε την κάτω σχισμή και το καπάκι ανοικτά για
περ. 10 λεπτά, για να φτιάξετε ένα μικρό στρώμα
καυτής θράκας.
– Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας μην αλλάζετε θέση
στα κάρβουνα ή τις μπρικέτες.
• Έπειτα από 10-15 λεπτά τα κάρβουνα είναι σκεπα-
σμένα με μια ανοιχτόχρωμη γκρι στρώση στάχτης
και συνεπώς έτοιμα για ψήσιμο.
Οδηγίες ψησίματος σε χαμηλή θερμοκρασία
– Ανάψτε τα μικρά κομμάτια ξυλοκάρβουνου σύμ-
φωνα με τις οδηγίες.
– Ανοίξτε πλήρως το κάτω άνοιγμα και αφήστε το
καπάκι ανοικτό για περ. 10 λεπτά, για να φτιάξετε
ένα μικρό στρώμα καυτής θράκας.
– Επιτηρείτε την ψησταριά, μέχρι να αποκτήσει την
επιθυμητή θερμοκρασία.
– Κλείστε τον κάτω εξαερισμό πλήρως, για να διατη-
ρήσετε τη θερμοκρασία σταθερή.
• Τώρα είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε την ψηστα-
ριά για ψήσιμο.
Οδηγίες για καπνιστά
– Ακολουθήστε τις παραπάνω οδηγίες, σαν να ξεκι-
νούσατε ένα αργό μαγείρεμα.
– Επιτηρείτε την ψησταριά, μέχρι να αποκτήσει την
επιθυμητή θερμοκρασία.
– Αφήστε το κάτω άνοιγμα εξαερισμού λίγο ανοικτό.
– Κλείστε τον πάνω εξαερισμό και ελέγξτε τη θερμο-
κρασία για ακόμα ένα λεπτό.
– Στρώστε τα ροκανίδια ξύλου σε κύκλο πάνω από
τα
ξυλοκάρβουνα χρησιμοποιώντας ανθεκτικά στη
θερμότητα γάντια.
• Τώρα είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε την ψηστα-
ριά για κάπνισμα.
Οδηγίες ψησίματος σε υψηλή θερμοκρασία
– Ανάψτε τα μικρά κομμάτια ξυλοκάρβουνου σύμ-
φωνα με τις οδηγίες.
– Κλείστε το καπάκι και ανοίξτε πλήρως τα επάνω και
τα κάτω ανοίγματα εξαερισμού.
– Επιτηρείτε την ψησταριά, μέχρι να αποκτήσει την
επιθυμητή θερμοκρασία.
– Κλείστε τον πάνω εξαερισμό μέχρι τη μισή διαδρομή
και ελέγξτε τη θερμοκρασία για ακόμα ένα λεπτό.
• Τώρα είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε την ψηστα-
ριά για ψήσιμο.
ΚΙΝΔΥΝΟΣ! Κίνδυνος πυρκαγιάς! Η ψηστα-
ριά αυτή αναπτύσσει πολύ υψηλές θερμοκρα-
σίες και δεν επιτρέπεται να μετακινείται κατά τη
διάρκεια της λειτουργίας.
Κρατάτε μακριά παιδιά και κατοικίδια!
Μην τη χρησιμοποιείτε σε κλειστούς χώρους.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Κίνδυνος εγκαύματος!
Πιάνετε τις λαβές της ψησταριάς μόνο με
γάντια!
Κατά τη ρύθμιση ύψους της σχάρας ψησίματος
φοράτε πάντα γάντια, γιατί οι λαβές της σχά-
ρας ψησίματος μπορεί να αναπτύξουν πολύ
υψηλή θερμοκρασία κατά το ψήσιμο.
Υπόδειξη: Ο χώρος καύσης έχει μέγιστη
χωρητικότητα περ. 0,7 kg κοινά κάρβουνα.
Υπόδειξη: Στο χείλος του σώματος της
ψησταριάς και του καπακιού είναι τοποθετη-
μένη μια μαύρη τσόχινη φλάντζα, για να αυξή-
σει τη στεγανότητα. Αυτή η μαύρη τσόχινη φλά-
ντζα δεν επιτρέπεται να αφαιρεθεί, αλλά πρέ-
πει να παραμένει στη θέση της κατά τη
διάρκεια της χρήσης.
Υπόδειξη: Επαναλάβετε τη διαδικασία ανάμ-
ματος όπως όταν χρησιμοποιήσατε τη
συσκευή αρχικά, κάθε φορά που η ψησταριά
δεν έχει χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό
διάστημα.
ΚΙΝΔΥΝΟΣ! Κίνδυνος έκρηξης και εγκαύμα-
τος! Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας μη χρη-
σιμοποιείτε επιπρόσθετους επιταχυντές καύ-
σης (υγρά προσανάμματα, πάστα κλπ.).
Υπόδειξη: Μουσκέψτε τα ροκανίδια ξύλου ή
τη σανίδα καπνίσματος για 15 λεπτά στο νερό,
για να επιμηκύνετε τη διαδικασία καπνίσματος.
To Next Page
Loading...
