KitchenAid KSB1575 - 使用果汁機的投料杯和 Soft Start 攪拌功能; 速度調控指南

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提升調理品質的秘訣
操作果汁機
使用果汁機的投料杯和SoftStart攪拌功能
•果汁機的投料杯可用於計量和添加食
材。在STIR（攪拌）、CHOP（切碎）
或 MIX（絞碎）速度下取下杯蓋和添
加食材。以較高速度操作加滿的杯體
或熱食時，先停止果汁機然後再添加
食材。
•SoftStart攪拌功能自動使用較低速度
啟動果汁機，將食材拉入刀片，接著
快速增加至選擇的速度，提供最佳效
果。SoftStart攪拌功能只在選擇了速度
時操作，在PULSE（瞬間高速）模式或
CRUSHICE（碎冰）功能時不工作。
重要事項：攪拌熱食或液體時，取下中
央的投料杯，並將毛巾放在杯蓋上。只
在 STIR（攪拌）速度下操作。請勿在
CRUSHICE（碎冰）功能或處理熱液體
時使用PULSE（瞬間高速）。
速度調控指南
食品 速度
冰沙飲料 CrushIce,5Liquify（碎冰，5精
磨）
乳酪蛋糕 ...........5Liquify（5精磨）
切塊水果 . Pulse,2Chop（瞬間高速，2切
碎）
切塊蔬菜 . Pulse,2Chop（瞬間高速，2切
碎）
奶油乳酪塗料 ..........1Stir（1攪拌）
濃湯 ..................1Stir（1攪拌）
打碎/切碎冰塊 ........CrushIce（碎冰）
醬汁 ..................1Stir（1攪拌）
切末鮮果 ............CrushIce（碎冰）
切末鮮菜 ............CrushIce（碎冰）
餡餅/甜點用的鬆軟吉利丁 .5Liquify（5精
磨）
冷凍切塊水果（稍微退冰到能用刀尖戳下
為止） ............CrushIce（碎冰）
冷凍優格飲品 .......5Liquify（5精磨）
冷凍濃縮果汁精 . 1Stir,3Mix（1攪拌，3
絞碎）
果汁飲料（稀釋） CrushIce,5Liquify（碎
冰，5精磨）
果汁飲料（濃稠） ...CrushIce,1Stir（碎
冰，1 攪拌）
果醬 ..................1Stir（1攪拌）
磨碎硬奶酪 .........5Liquify（5精磨）
食品 速度
濃汁 .................3Mix（3絞碎）
牛奶冰飲料 .CrushIce,5Liquify（碎冰，5
精磨）
三明治填料肉沙拉 .Pulse,2Chop（瞬間高
速，2切碎）
慕斯 ...............5Liquify（5精磨）
燕麥粥 ..............4Puree（4磨泥）
煎餅麵糊 .............3Mix（3絞碎）
Pesto 青醬 ..........2Chop（2切碎）
果泥/嬰兒食品 ........4Puree（4磨泥）
肉泥/嬰兒肉類食品 ....4Puree（4磨泥）
菜泥/嬰兒菜類食品 ....4Puree（4磨泥）
沙拉醬 ...............3Mix（3絞碎）
美味的麵包屑配料 .Pulse,2Chop（瞬間高
速，2切碎）
雪酪飲料 1Stir,5Liquify（1 攪拌，5精
磨）
Ricotta 軟酪或農家乾酪 . 1Stir,3Mix（1
攪拌，3絞碎）
糕餅配料 ............2Chop（2切碎）
甜麵包屑配料 Pulse,2Chop（瞬間高速，2
切碎）
香脆糕餅屑配料 ...Pulse,2Chop（瞬間高
速，2切碎）
主餐蔬菜醬 ............1Stir（1攪拌）
鬆餅麵糊 .............3Mix（3絞碎）
白醬汁 ................1Stir（1攪拌）
秘訣：一次處理最多1/2標準冰塊盤或6至7個標準冰塊。僅當果汁機關閉時，才能
偶爾使用攪拌刮刀幫助攪拌。優化的 [碎冰] 功能可在不添加任何液體食材的情況
下打碎/切碎冰塊。
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