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Former un pain
1. Diviser la pâte en deux. Sur une
surface légèrement farinée, rouler
chaque moitié de pâte en forme
de rectangle d’environ 23 x 36 cm
(9 x 14”). Un rouleau à pâtisserie
lissera la pâte et en retirera les
bulles de gaz.
2. Commencer à une extrémité courte
et rouler bien serré. Pincer la pâte
pour sceller la couture.
3. Pincer les extrémités et les rabattre
en-dessous. Placer, couture en-
dessous, dans un moule à pain.
Suivre les directives de la recette
pour faire lever et faire cuire.
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