16
DE
EIS-REZEPTE
Vanilleeis
Zutaten:
200 ml Vollmilch
100 ml Kristallzucker
150 ml Sahne (gekühlt)
1-2 Teelöffel Vanillearoma
Zubereitung:
Mischen Sie Milch und Zucker in einer
Rührschüssel. Verrühren Sie beides auf
niedriger Stufe mit dem Handmixer, bis sich
der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie dann
die Sahne und das Vanillearoma hinzu und
vermischen Sie alle Zutaten. Schalten Sie die
Eismaschine ein, füllen Sie die Mischung in den
Eisbehälter und mixen Sie die Mischung etwa
30-40 Minuten, bis sie dick ist.
Varianten: Mint Chip
Lassen Sie das Vanillearoma weg und ersetzen
Sie es durch 1-1 ½ Teelöffel Pfefferminzaroma.
Hacken Sie Zartbitterschokolade in kleine
Stücke und fügen Sie die Schokostücke
in den letzten 5 Minuten vor Ende der
Zubereitungszeit hinzu.
Butter-Pekannuss
Schmelzen Sie 1 Stück gesalzene Butter in
einer 26 cm breiten Pfanne. Fügen Sie 200 ml
grob gehackte Pekannüsse und 1 Teelöffel
Salz hinzu. Kochen Sie die Mischung bei
mittlerer Hitze bis die Nüsse leicht braun
sind und rühren Sie dabei regelmäßig um.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und sieben
Sie die Mischung durch (die Butter können
Sie für andere Zwecke verwenden). Lassen
Sie die Nüsse komplett abkühlen und fügen
Sie sie in den letzten 5 Minuten vor Ende der
Zubereitungszeit hinzu.
To Next Page
Loading...
