14
Tu je niekoľko receptov, ktoré si môžete pripraviť pomocou prístroja Espresseria Automatic:
• Cappuccino
Na prípravu pravého capuccina je ideálny nasledujúci pomer: 1/3 teplého mlieka, 1/3 kávy, 1/3 mliečnej peny.
• Caffe Latte
Pre túto kávu, nazývanú často taktiež Latte Macchiato, je pomer nasledujúci:
3/5 teplého mlieka, 1/5 kávy, 1/5 mliečnej peny.
• Pre tieto kávy na báze mlieka používajte čerstvo otvorené pasterizované alebo UHT mlieko.
• Na záver môžete kávu posypať čokoládou v prášku.
• Káva so smotanou
• Pripravte klasické espresso do veľkej šálky.
• Pridajte kvapku smotany a získate tak kávu so smotanou.
• Café corretto*
• Pripravte šálku espressa ako obyčajne.
• Následne ľahko vylepšite chuť pridaním 1/4 alebo 1/2 pohárika koňakového likéru.
Anízovka, pálenka z hrozna, Sambuco, Kirsch (čerešňovica) a Cointreau sa na tento účel hodia taktiež.
Na „vylepšenie“ espresa existuje ešte veľký počet iných možností.
Predstavivosť tu nepozná medze.
• Kávový likér*
• V prázdnej fľaši s objemom 0,75 litra zmiešajte
3 šálky espresa, 250 g hnedého kandizovaného cukru, 1/2 litra koňaku alebo Kirsche (čerešňovice).
• Nechajte zmes macerovať aspoň počas 2 týždňov.
Získate tak vynikajúci likér uspokojujúci predovšetkým milovníkov kávy.
• Ľadová káva po taliansky
4 kopčeky vanilkovej zmrzliny, 2 šálky studeného osladeného espressa, 1/8 l mlieka, sladká smotana,
nastrúhaná čokoláda.
• Zmiešajte studené espresso s mliekom.
• Rozdeľte kopčeky zmrzliny do pohárikov, nalejte na ne kávu a ozdobte sladkou smotanou a nastrúhanou čokoládou.
• Káva po frízsky*
• Pridajte malý pohárik rumu do šálky sladeného espresa.
• Ozdobte väčšou vrstvou šľahačky a podávajte.
• Flambované espreso*
2 šálky espresa, 2 malé poháriky koňaku, 2 kávové lyžičky hnedého cukru,
šľahačka.
• Nalejte koňak do teplu odolných pohárikov, zahrejte a flambujte.
• Pridajte cukor, zamiešajte, nalejte kávu a ozdobte šľahačkou.
• Espreso parfait*
2 šálky espresa, 6 žĺtkov, 200 g cukru, 1/8 litra sladenej šľahačky, 1 malý pohárik pomarančového likéru.
• Šľahajte žĺtky s cukrom, kým sa nevytvorí hustá spenená hmota.
• Pridajte studené espresso a pomarančový likér.
• Následne vmiešajte šľahačku.
• Všetko nalejte do pohárov alebo pohárikov.
• Vložte poháre do mrazničky.
(*: Nadmerná konzumácia alkoholu škodí zdraviu.)
To Next Page
Loading...
