Советы
- Качество воды сильно влияет на аромат напитка. Известь и хлор могут менять вкус кофе. Для сохранения
аромата кофе рекомендуем пользоваться фильтром Claris Aqua Filter System или слабоминерализованной
водой.
- Для приготовления напитков рекомендуем использовать предварительно нагретые чашки (например, под
струей воды), соответствующие по размеру желаемому вами объему напитка.
- Обжаренные кофейные зерна, хранящиеся в открытом виде, могут потерять свой аромат. Рекомендуем
использовать такое количество кофейных зерен, которое соответствует объему вашего потребления на
ближайшие 2–3 дня, и использовать упаковки массой 250 г.
- Качество кофейных зерен может меняться и зависит от субъективного восприятия. Сорт арабика дает напиток
с тонкими цветочными ароматами, а богатая кофеином робуста — более насыщенный и горький напиток. Для
получения сбалансированного кофе часто смешивают эти два сорта. Смело обращайтесь за консультацией к
продавцам в кофейных магазинах.
- Не рекомендуется использовать маслянистые и карамелизированные кофейные зерна, так как они могут
повредить кофемашину.
- Степень помола зерен влияет на аромат и качество пенки. Чем тоньше помол, тем более густой получается
пенка. Кроме того, степень помола можно регулировать под конкретный напиток.
- Для получения наилучшего результата используйте пастеризованное, ультрапастеризованное, обезжиренное,
полуобезжиренное или цельное охлажденное молоко (3–5 °C).
- При использовании особых видов молока (микрофильтрованного, сырого, ферментированного,
обогащенного или растительного, такого как рисовое, овсяное или миндальное) результат может быть менее
удовлетворительным в отношении количества и качества пенки.
322
To Next Page
Loading...
