Съвети
- Качеството на водата силно влияе на качеството на ароматите. Варовикът и хлорът могат да променят вкуса
на кафето. Препоръчваме Ви да използвате касета Claris Aqua Filter System или слабо минерализирана вода, за
да запазите напълно аромата на Вашето кафе.
- За приготвяне на напитки препоръчваме да използвате предварително загрени чаши (изплакнати с топла вода)
и такива с подходящ размер за желаното от Вас количество.
- Зърната печено кафе могат да изгубят аромата си, ако не бъдат защитени. Препоръчваме използването на
количество зърна, еквивалентно на Вашата консумация за следващите 2-3 дни, за предпочитане в опаковки от
250 г.
- Качеството на кафето на зърна е променливо, а оценяването му – субективно. Кафето тип арабика ще придаде
на напитките по-фини и цветни аромати, за разлика от кафето тип робуста, което е по-богато на кофеин, по-
горчиво и по-силно. Често двата типа кафе се смесват, за да се получи по-балансирано кафе. Не се колебайте
да се консултирате със специализиран магазин за кафе.
- Не препоръчваме използването на омаслени и карамелизирани зърна, те могат да повредят машината.
- Степента на смилане на зърната влияе върху силата на ароматите и качеството на каймака. Колкото по-фино
са смлени зърната, толкова по-гладка е консистенцията на каймака. Освен това меленето може да се адаптира
според желаната напитка.
- Можете да използвате пастьоризирано мляко, обработено със свръхвисока температура (UHT) мляко,
обезмаслено мляко, полуобезмаслено мляко или пълномаслено;за най-добър резултат е добре да е току-що
извадено от хладилника (3-5 °C).
- Употребата на специално мляко като микрофибърно, сурово, ферментирало, обогатено или растително
(оризово, овесено, бадемово) може да доведе до не толкова задоволителен резултат по отношение на
качеството и количеството на пяната.
382
To Next Page
Loading...
