Tips
- De kwaliteit van het water is in grote mate bepalend voor de kwaliteit van de aroma’s. Kalk en chloor
kunnen de smaak van uw kofe aantasten. Wij raden u aan om het lterpatroon Claris Aqua Filter System of
mineraalarm water te gebruiken om de kofearoma’s volledig tot hun recht te laten komen.
- Voor het bereiden van uw kofedrankjes raden wij u aan reeds voorverwarmde kopjes (u kunt ze gewoon even
onder de kraan met heet water houden), met een grootte die is afgestemd op de gewenste hoeveelheid, te
gebruiken.
- Gebrande kofebonen kunnen hun aroma verliezen als ze niet zijn beschermd. Wij raden u aan om een
hoeveelheid bonen te gebruiken die overeenstemt met uw verbruik voor de komende 2 tot 3 dagen en bij
voorkeur pakjes van 250g te kopen.
- De kwaliteit van de kofebonen kan variëren en smaken verschillen. Arabica levert een kofedrankje met jne
en eurige aroma’s terwijl Robusta, die meer cafeïne bevat, een meer bittere en sterkere smaak geeft. Indien
gewenst, meng twee soorten kofebonen voor een meer evenwichtige kofesmaak. Aarzel niet om advies te
vragen aan uw kofebrander.
- Wij raden u aan om geen olieachtige en gekarameliseerde kofebonen te gebruiken, deze kunnen uw machine
beschadigen.
- De jnheid van de maling beïnvloedt de kracht van de aroma’s en de kwaliteit van het schuim. Hoe jner de
maling, hoe romiger het schuim. Pas de maling tevens aan naargelang het gewenste kofedrankje.
- U kunt gepasteuriseerde of UHT-melk – mager, halfvol of vol – uit de koelkast gebruiken (7 °C) voor het beste
resultaat.
- Het gebruik van speciale melk (bijv. micro-gelterd, rauw, gefermenteerd of verrijkt) of plantaardige melk
(bijv. rijstmelk, amandelmelk) kan minder goede resultaten opleveren, vooral wat de kwaliteit van het schuim
betreft.
62
To Next Page
Loading...
