• El tiempo de cocción es de 4 a 6 minutos y varía según la
composición de la pasta.
En cualquier caso, se aconseja controlar el grado de cocción en
función del propio gusto.
Las cantidades y los tiempos se dan a título indicativo.
• Una vez terminada la
cocción, abra el aparato
con precaución con el
pestillo de cierre, retire los
gofres con una espátula de
madera (5).
• Evite el uso de utensilios metálicos y cortantes, ya que podrían
dañar el revestimiento de las placas.
• Si desea volver a preparar gofres, cierre la tapa y espere hasta que
el piloto de regulación (B) se apague antes de iniciar una nueva
cocción.
• Después del uso, desenchufe el aparato y déjelo enfriar.
Receta de la pasta para gofres (para 8 gofres):
250 g de harina, 60 g de azúcar en polvo, 1 sobre de levadura, una
pizca de sal, 3 huevos, 450 ml de leche, 6 cucharadas soperas de
aceite.
• En un recipiente, bata las yemas de los huevos, añada la leche y
luego vierta la harina, el azúcar, la levadura y la sal previamente
mezclados.
• En un cuenco pequeño, bata las claras a punto de nieve
consistente e incorpórelas con cuidado al preparado. La pasta ya
está lista.
• Sirva los gofres calientes e inmediatamente, con mantequilla,
jarabe, miel, confitura, fruta fresca, etc.
RECETAS
ESPAÑOL
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