39
OLUTVOHVELIT
Lämpötilan säädin: asento 6
8 vohvelia
Paistoaika: noin 4 – 4 1/2 min
3,3 dl olutta, 250 g vehnäjauhoja, 1 1/2 tl
leivinjauhetta, 1 tl suolaa, 75 g sokeria, 50 g
voita tai margariinia, 4 munaa, 1 tl sitruunan
mehua
• Kaada olut mukiin ja anna sen seistä noin
5 minuuttia, jotta vaahto katoaa.
• Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola.
• Vatkaa suuressa kulhossa munia, olutta,
sulatettua rasvaa, sokeria ja sitruunan mehua
noin 2 minuuttia.
• Lisää jauhoseos vähitellen, ruokalusikallinen
kerrallaan.
• Vatkaa taikina sileäksi.
RAPEAT VOHVELIT KUUMAN SUKLAAN JA
JÄÄTELÖN KANSSA
Lämpötilan säädin: asento 6
6 vohvelia
Paistoaika: noin 4 1/2 – 5 1/2 min
250 g vehnäjauhoja, 10 g kuivahiivaa, ripaus
suolaa, 2 sokeripalaa, 75 g voita tai
margariinia, 2 munaa, 1/4 l maitoa, 4 cl
konjakkia, vaniljajäätelöä, suklaata
• Anna hiivan käynnistyä 15 minuutin ajan 1 dl
ssa vettä, johon olet liuottanut sokerin.
• Yhdistä hiivaseos, munat ja sulatettu rasva.
• Lisää maito, jauhot, konjakki ja suola ja
sekoita taikina tasaiseksi juoksevaksi
seokseksi.
• Anna taikinan seistä lämpimässä paikassa
3 tuntia.
• Paista vohvelit. Ennen tarjoamista koristele
vohvelit 2 jäätelöpallolla, joiden päälle olet
kaatanut sulatettua suklaata (vohvelit ovat
herkullisia myös tarjottuna sokerin tai hillon
kanssa).
BELGIALAISET VOHVELIT
Lämpötilan säädin: asento 6
6 vohvelia
Paistoaika: noin 4 1/2 – 5 1/2 min
5 munaa (punnitse), 1 1/2 tl leivinjauhetta,
sekä vehnäjauhoja, sokeria ja voita tai
margariinia kutakin yhtä paljon kuin munat
painavat
• Pehmitä rasva.
•Yhdistä jauhot, sokeri ja leivinjauhe
keskenään.
• Lisää pehmeä rasva ja munat.
• Sekoita hyvin.
PEHMEÄT BELGIALAISET GALETIT
Lämpötilan säädin: asento 6
16 gallettia
Paistoaika: noin 5 – 5 1/2 min
1 kg vehnäjauhoja, 1 1/2 tl leivinjauhetta, 800
g voita tai margariinia, 800 g sokeria, 4 dl
maitoa, 1 1/2 tl vaniljasokeria, 10 munaa
•Erottele keltuaiset valkuaisista. Vatkaa
keltuaiset vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset
toisessa kulhossa kovaksi vaahdoksi.
•Lisää muut aineet keltuaisvaahtoon
vähitellen, rasva sulatettuna. Lisää viimeiseksi
valkuaisvaahto.
• Valmista tämä taikina vuorokausi ennen
käyttöä ja säilytä taikinaa jääkaapissa.
TONNIKALA- JA LOHIVOHVELIT
Lämpötilan säädin: asento 6
6 vohvelia
Paistoaika: noin 5 – 5 1/2 min
200 g vehnäjauhoja, 200 g raastettua gruyere-
juustoa, 3 dl maitoa, 1 dl öljyä, 2 munaa,
400 g tonnikalasäilykettä, 140 g
tyhjiöpakattua lohta viipaleina (savustettu tai
savustamaton), 1 1/2 tl leivinjauhetta, suolaa ja
pippuria
• Sekoita kulhossa leivinjauhe hyvin jauhoihin.
•Lisää juustoraaste, suurehkoiksi paloiksi
pilkottu tonnikala sekä pieniksi kuutioiksi
kuutioitu lohi. Sekoita hyvin.
• Lisää maito, öljy, munat, ripaus suolaa ja
pippuria. Sekoita hyvin vatkaimella tai
puisella haarukkavatkaimella.
• Tarjoa vohvelit lämpiminä tai kylminä, vihreän
salaatin tai majoneesin kanssa.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
