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GOFRAS DE ATÚN Y SALMÓN
Termostato: 6
Prepara 6 waffles
Tiempo de cocción: aproximadamente 5 a
5 1/2 minutos.
200 g de harina, 200 g de queso Gruyere
rallado, 300 ml de leche, 100 ml de aceite, 2
huevos, 400 g de atún (en conserva), 140 g de
salmón (ahumado o no), 1 sobrecito de
levadura, sal, pimienta.
• Mezcle la harina y la levadura en un bol y
mezcle bien.
• Añada el queso Gruyere rallado, el atún
chafado y el salmón cortado en pequeños
trozos. Mezcle bien.
• Añada la leche, el aceite, los huevos, la sal y
la pimienta. Mezcle bien con un batidor o
una cuchara de madera.
• Sirva las gofras frías o calientes, junto con
una ensalada verde o mayonesa.
GOFRAS ESPONJOSAS
Un gran waffle para el desayuno o postre,
con textura esponjosa y sabor a limón.
Thermostat setting: 6
Prepara 6 waffles
Tiempo de cocción: aproximadamente 4 a
4 1/2 minutos.
5 yemas de huevo, 5 cucharadas soperas de
agua caliente, 100 g de azúcar, la cáscara
rallada de 1 limón, 150 g de harina,
1/2 cucharilla de levadura, 5 claras de huevo
• Bata las yemas de huevos, el agua, el azúcar
y la cáscara rallada del limón.
• Mezcle la harina con la levadura y añádala al
resto de los ingredientes.
• Bata las claras a punto de nieve y añádalas
poco a poco a la preparación.
GOFRAS DE VAINILLA
Sabor exótico con acento a vainilla. Ron
opcional.
Thermostat setting: 6
Prepara 10 waffles
Tiempo de cocción: aproximadamente 4 a
4 1/2 minutos.
200 g de mantequilla, 50 g de azúcar, 1 cucha-
radita de esencia de vainilla, 1 pizca de sal,
6 huevos, 300 g de harina, 2 cucharaditas de
levadura, 1/4 de litro de leche, 1 cuchara
sopera de ron
• Bata la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la
sal.
• Mezcle la harina y la levadura y añada a la
mezcla anterior. Añada gradualmente la
leche, los huevos y el ron.
GOFRAS DE QUESO
Olvide la miel de maple para esta receta!
Hechos con queso parmesano, estos
waffles pueden servirse a cualquier hora
del día.
Thermostat setting: 6
Prepara 12 waffles
Tiempo de cocción: aproximadamente 4 a
4 1/2 minutos.
100 g de mantequilla, 8 yemas de huevo,
1/2 cucharadita de sal, 500 g de harina,
1/2 cucharadita de levadura, 50 g de queso
Parmesano rallado, 1/2 litro de agua, 8 claras
de huevo
• Bata la mantequilla.
• Mezcle la harina con la levadura.
• Añada y por este orden: las yemas de huevo,
sal, harina, queso y agua.
• Mezcle con las claras de huevo batidas a
punto de nieve.
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