55
WAFFLES ESTALADIÇAS
Waffles ligeiros para satisfazer os seus desejos.
Termóstato na posição 6
Para 6 waffles
Tempo de cozedura: cerca de 4 min. a 4 min.
e 30 seg.
300 g de farinha, 1 pacote de fermento em
pó, 1 pitada de sal, 1 c. de sopa de açúcar, 2
ovos, 40 cl. de leite
• Bata os ovos até obter uma consistência
cremosa.
• Incorpore os outros ingredientes e bata até
obter uma consistência homogénea.
WAFFLES COÙ CERVEJA
Termóstato na posição 6
Para 8 waffles
Tempo de cozedura: cerca de 4 min. a 4 min.
e 30 seg.
33 cl. de cerveja, 250 g de farinha, 1 pacote de
fermento em pó, 1 c. de sobremesa de sal,
75 g de açúcar em pó, 50 g de manteiga, 4
ovos, 1 c. de sobremesa de sumo de limão
• Deite a cerveja num jarro e deixe repousar
durante 5 minutos, até desaparecer a
espuma.
• Misture a farinha, o fermento e o sal.
• Numa tigela grande, bata os ovos, a cerveja,
a manteiga, o açúcar e o sumo de limão
durante cerca de 2 minutos.
• Adicione gradualmente a mistura de farinha,
uma colher de cada vez.
• Bata até obter uma consistência homogénea.
WAFFLES ESTALADIÇAS COM CHOCOLATE
QUENTE E GELADO
Termóstato na posição 6
Para 6 waffles
Tempo de cozedura: cerca de 4 min. e 30 seg.
a 5 min. e 30 seg.
250 g de farinha, 10 g de fermento de
padeiro, 1 pitada de sal, 50 g de açúcar, 75 g
de manteiga, 2 ovos, 1/4 litro de leite, 1 copo
de licor de conhaque, gelado de baunilha,
chocolate
•Deixe levedar o fermento deixando-o
repousar durante 15 minutos num copo de
água com o açúcar.
• Misture esta preparação com os ovos e a
manteiga derretida.
•Adicione, depois, o leite, a farinha, o
conhaque e o sal dissolvendo até obter uma
massa fluida.
• Deixe repousar a massa durante 3 horas num
local morno.
• Antes de servir, enfeite com 2 bolas de
gelado de baunilha e cubra com chocolate
quente (pode, igualmente, saboreá-los com
açúcar ou doce de fruta).
WAFFLES BELGAS
Descubra o verdadeiro sabor dos waffles
belgas.
Termóstato na posição 6
Para 6 waffles
Tempo de cozedura: cerca de 4 min. e 30 seg.
a 5 min. e 30 seg.
5 ovos, 1 pacote de fermento em pó, farinha,
açúcar, manteiga (peso igual ao dos ovos)
• Amoleça a manteiga.
• Misture a farinha, o açúcar e o fermento.
• Adicione a manteiga amolecida e os ovos.
• Misture bem.
WAFFLES FINAS BELGAS
Waffles estaladiços e fofinhos ao mesmo
tempo.
Termóstato na posição 6
Para 16 waffles
Tempo de cozedura: cerca de 5 min. a 5 min.
e 30 seg.
1 kg de farinha, 1 pacote de fermento em pó,
800 g de manteiga, 800 g de açúcar, 4 dl de
leite, 1 pacote de açúcar baunilhado, 10 ovos
• Bata as gemas.
•Adicione progressivamente o resto dos
ingredientes, terminando com as claras
batidas em castelo.
• Prepare esta massa no dia anterior e coloque-
a no frigorífico.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
