Lainox ZOOM - Page 69

SELECT CYCLE
°C
HARD
HARD FREEZECHILL MENU AUX START
-18 °C
-35
HARD
SOFT
HARD
SOFT
ICE
CREAM
1/2
FISH
SAN.
SURGELAZIONE
• Consente di portare rapida-
mente la temperatura al cuore
del prodoo a -18°C, mante-
nendo intae struura e consi-
stenza del prodoo.
• La Surgelazione permee di
acquistare i prodoi nel loro
momento migliore per fre-
schezza, maturazione e dispo-
nibilità sul mercato e conser-
varne intae tue le peculiarità.
• Grazie ad un usso d’aria con-
trollata a -40°C è possibile
bloccare nel tempo le qualità
di un prodoo fresco.
Tasto START
• Avvia la funzione selezionata o
dà accesso alla pagina di menu
selezionata
• Interrompe il ciclo in corso.
• Durante un’impostazione, per-
mee di rendere editabile il va-
lore che si desidera modicare,
mentre una successiva pressio-
ne dello stesso conferma il valo-
re impostato.
FUNZIONE HARD
• Una volta selezionato il ciclo di
abbaimento/surgelazione da
eseguire, permee di passare
dalla modalità HARD a quella
SOFT e viceversa.
ABBATTIMENTO
• Permee di selezionare rapida-
mente un ciclo di abbaimento.
• Una volta selezionato un ci-
clo di abbaimento, permee
di passare da un abbaimento
temperatura ad uno a tempo e
viceversa.
• All’interno di un menu o durante
un’impostazione: funge da tasto
“ESC” e riporta il controllore alla
pagina superiore.”
TASTO AUX
• Dà accesso al menu di selezio-
ne dei cicli speciali della mac-
china.
• All’interno di un menu, permee
la navigazione verso l’alto.
• Durante un’impostazione: incre-
menta il valore della grandezza
che si desidera modicare
Tasto MENU
• Da accesso al menu di impo-
stazione della macchina.
• All’interno di un menu, permet-
te la navigazione verso il basso.
• Durante un’impostazione, de-
crementa il valore della gran-
dezza che si desidera modi-
care.
ICONE:
Temperatura
cella
Temperatura
al cuore
Abbaimento
Abbaimento
hard
Surgelazione
Surgelazione
so
Ciclo a tempo
Uscita compres-
sore accesa
Ciclo in corso
Porta aperta
Ciclo sanicazio-
ne pesce in corso
Ciclo indurimento
gelato in corso
Numero della fase
in corso
Ciclo di abbaimento/
surgelazione comple-
tato con successo
Ciclo di abbaimen-
to/surgelazione NON
completato con suc-
cesso
Rev. 04 - 02/2024
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UTILIZZO - USE - UTILISATION
VERWENDUNG - UTILIZACIÓN - ИСПОЛЬЗОВАНИЕ