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Instructions Pour La Première Utilisation
Avant de faire fumer des aliments, il est important de
préparer le fumoir.
La procédure ci-dessous vise à expliquer comment
nettoyer et préparer le fumoir pour sa première utilisation.
Réglez la température du fumoir à 107,2 ºC et la
minuterie à 2 à 3 heures (consultez le mode d’emploi
du panneau de commande à la page 22).
Pour cette procédure :
1. Le réservoir d’eau doit être en place, dans son tiroir,
SANS EAU.
2. Le récipient à copeaux de bois et son couvercle ne
doivent PAS se trouver à leur place dans le tiroir.
3. Acette étape-ci, ne mettez AUCUN aliment dans
le fumoir.
Au cours de la deuxième heure, ajoutez des copeaux
de bois dans le récipient à copeaux de bois en ouvrant
le tiroir supérieur et en y mettant SOIGNEUSEMENT
les copeaux de bois. Laissez-les brûler durant l’heure
restante (60 minutes).
Lorsque cette étape est terminée, laissez le fumoir
refroidir et retirez les cendres de bois et les résidus du
récipient à copeaux de bois ayant refroidi. Assurez-
vous que le réservoir d’eau est aussi froid lorsque
vous effectuez cette étape.
A
D
11
D
D
D
Insérez chaque support pour fumage (D) dans la
position appropriée.
Remarque : Il est recommandé de laisser les
supports dans le fumoir lorsque vous n’utilisez PAS
ce dernier.
Remarque : N’utilisez que la quantité de supports
nécessaire pour y déposer la viande.
Mode d’Emploi
Panneau de commande : appuyez sur le bouton
d’alimentation afin que l’afficheur à DEL indique
la température. Vous pouvez maintenant régler la
température et la durée du fumage.
Remarque : Le chauffage du fumoir ne commencera
pas avant que la température et la durée de fumage ne
soient réglées.
Réglage de la température du fumoir :
1. Pour régler la température, appuyez sur le bouton
TEMP (température).
2. Utilisez les boutons INCREASE (+) et DECREASE (–)
pour régler le fumoir à la température souhaitée.
Remarque : Ce fumoir ne peut atteindre une
température supérieure à 135 ºC (275 ºF).
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