Levo II - Page 47

Nous recommandons de procéder à
l’activation à 240°F/116°C pendant 30
minutes.
Règle scientifique!
Activation LEVO
Pour certains ingrédients végétaux, les pro-
priétés de la plante sont activées par l’exposi-
tion à de très hautes températures avant l’infu-
sion. Ceci change la structure moléculaire et
rehausse l'intensité.
Ce réglage doit être utilisé que pour les ingré-
dients végétaux (et jamais alors qu’il y a de
l’huile ou du beurre dans le réservoir), sans
quoi vous pourriez compromettre vos ingrédi-
ents spéciaux.
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Ce processus transforme la structure de la molécule.
Ainsi, il est possible de contrôler l’intensité des infusions ou
de créer différents effets au moyen du cycle ACTIVATE
(activation).
Pour obtenir de plus amples renseignements sur l’activation
végétale, veuillez vérifier en ligne.
Activation
CHALEUR
+ CO
2
(DIOXYDE DE CARBONE)
O
H
OH
OH
O
H
O
H
OH
O C O
H
H