Tabla de cocción
FREÍR ALIMENTOS NO CONGELADOS
(El aceite puede tomar hasta 30 minutos en alcanzar la temperatura deseada)
Alim
nt
nt. m
xim
em
eratur
iem
Pa
as frita
2 lbs.
0.91 k
s.
375°F
191°C
1
-12 min.
P
ll
frit
6
iezas 350°F
177°C
14-1
min.
ongos 2 lbs.
0.91 kgs.
325°F
163°C
10-12 m
n.
Filetes de pescado 2 lbs.
0.91 k
s.
375°F
191°C
-
min.
v
nt
r
20 lbs.
9.07 k
s.
375°F
191°C
3.5 a 4 min. por lb.
0.45 k
.
Alitas picante
2 lbs.
0.91 k
s.
375°F
191°C
1
-1
min
FREÍR ALIMENTOS CONGELADOS
(Consulte primero las instrucciones en el empaque del alimento)
Quimbombó frit
lb.
0.45 k
s.
375°F
191°C
-7 min.
Nu
ets de pollo
lb.
0.45 k
s.
375°F
191°C
7-
min
on
os 2 lbs.
0.91 k
s.
375°F
191°C
-
min.
Bastones
e pesca
o
lb.
0.45 kgs.
375°F
191°C
6-7 m
n.
Salchichas empanadas
lbs.
3.6 k
s.
375°F
191°C
er empaqu
Palitos de queso
lb.
0.45 k
s.
325°F
163°C
er empaqu
HERVIR ALIMENTOS NO CONGELADOS*
Mazorca de maíz
de orejas
pequeñas
12 m
z
r
375°F
191°C
-
min.
m
r
n
5 lbs.
2.3 k
s.
375°F
191°C
3 a 4 min. o hasta que estén rosados
Pa
as rojas 3 lbs.
1.36 k
s.
375°F
191°C
min.
uevo
1
ocena 375°F
191°C
10 m
n
P
t
n f
rm
n
hit
2 lbs.
0.91 k
s.
375°F
191°C
Hasta que estén tiernas
ot
o
s
375°F
191°C
-
min.
ALIMENTOS COCIDOS AL VAPOR
(Consulte primero las instrucciones en el empaque del alimento)
P
t
nt
ll
5 lbs.
2.3 k
s.
375°F
191°C
-
min.
Almejas
Mejillones 5 lbs.
2.3 k
s.
375°F
191°C
a 7 min. o hasta que se abran
Calabaza amarilla con pi
mientos ro
o
2 lbs.
0.91 k
s.
375°F
191°C
ocinar al vapor hasta que esté
i
rn
Cangre
os azu
es
375°F
191°C
a 10 m
n.
an
ost
1-
375°F
191°C
1
-12 min.
El agua hervirá a 212°F
100°C
. Cuando cocine al vapor o hierva, gire el dial a 375°F
191°C
para asegurarse
que el artefacto no dé ciclos y que el a
ua continúe hirviendo.
emperaturas mín
mas
nternas seguras
e
USDA*
Pescado 145° F (63°C)
r
160° F
71°C
Pl
t
n h
v
160° F
71°C
F
etes
asa
os
e carne
e res, ternera o cor
er
145° F
63°C
Carne molida de res, ternera o corder
160° F (71°C)
Aves enteras
pavo, pollo, pato, etc.
165°F
74°C
Carne de ave molida o en piezas
pechu
a de pollo, etc.
165°F
74°C
* Departamento de A
ricultura de los Estados Unidos
Para asegurarse que son seguros
e comer,
os a
mentos
e
en coc
narse a
as temperaturas
ínim
int
rn
l
t
l
ntin
i
n.