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ADVERTENCIAS GENERALES
E INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
• ElcilindroDEBEalmacenarseenexteriores,fueradelalcancedelosniñosyNOdebe
almacenarseenunedicio,garajeuotraáreacerrada.
• NOalmacenecilindrosderepuestodegasLPbajoocercadelaunidad.Laválvulade
alivio de seguridad del cilindro de gas puede sobrecalentarse, permitiendo al gas liberarse
causando un incendio, que podría causar la muerte o lesiones graves.
• Nuncalleneelcilindromásdel80%,delocontrario,éstepodríaliberargascausandoun
incendio, que podría causar la muerte o lesiones graves.
• Coloqueunatapaguardapolvosenlasalidadelaválvuladelcilindrocuandonoestéenuso.
Solamente instale la tapa guardapolvos que viene con el cilindro. Otras tapas o tapones
podrían causar fugas.
• Sihuele,escuchauobservagasescapando,retíreseinmediatamentedelcilindrodegasy
llame al Departamento de bomberos. El fuego puede causar la muerte o lesiones graves.
• Reviselospasosdeencendidoantesdeusar.
• Nuncauselíquidodeencendedorconpropano.
• Sedebeusartrozosdemaderaparaproducirhumoycrearelsabordeahumado.
• Eltazón/bandejadetrozosdemaderadeltazóndediscodelallamaestáCALIENTEcuandola
unidad está en uso. Use precaución cuando agregue madera.
• Reviselabandejadegrasaconfrecuenciadurantelacocción.Vacíelabandejadegrasaantes
que se llene. La bandeja de grasa puede necesitar un vaciado frecuente durante la cocción.
• Noabrala(s)puerta(s)delahumadoramenosqueseanecesario.Abrirla(s)puerta(s)del
ahumador hace que el calor se escape, causando mayores tiempos de cocción y estallidos
de la madera. Cerrar la(s) puerta(s) volverá a estabilizar la temperatura y detendrá cualquier
estallido.
• Esteesunahumador.Seproduciráunagrancantidaddehumocuandoseusanlostrozos
de madera. El humo escapará a través de las ranuras y hará que el interior del ahumador se
ponga negro. Esto es normal. Para minimizar la pérdida de humo alrededor de la(s) puerta(s),
se puede ajustar el seguro para ajustar más el sello de la puerta contra el cuerpo.
• Paraajustarelsegurodelapuerta,aojelatuercahexagonalenelsegurodelapuerta.
Gire el gancho hacia la derecha para ajustar como se muestra. Asegure la tuerca hexagonal
rmemente contra el seguro de la puerta. (ver diagrama)
• Cuandolatemperaturaexternaseamenorde65°F(18°C)y/olaaltitudmayorde3,500pies
(1067m), puede ser necesario un tiempo de cocción adicional. Para asegurarse que la carne
esté completamente cocida utilice un termómetro para carnes para comprobar la temperatura
interna.
• Nouseperlasdemadera.
• Losalimentosnecesitanestarenelcentrodelasrejillasdeahumado.Estopermitequelos
goteos de los alimentos caigan en la bandeja de agua.
• Nodejemaderaocenizasantiguaseneltazón/bandejadetrozosdemaderadeltazónde
disco de la llama. Una vez que las cenizas estén frías, vacíe el tazón/bandeja. El tazón/bandeja
debe limpiarse antes de y después de cada uso para evitar la acumulación de cenizas y
residuos.
• Desechelascenizasfríascolocándolasenpapelaluminio,remojándolasenaguay
desechándolas en un contenedor no combustible.
• NoalmacenelaunidadconcenizasCALIENTESdentrodelaunidad.
LASADVERTENCIASYSALVAGUARDAS
IMPORTANTESCONTINÚANDESDELAPÁGINA29
CONSERVEESTASINSTRUCCIONES