Masterbuilt MES 20B - Page 16

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• Cefumoirestlent...prévoyezsufsammentdetempspourla
cuisson. Ce fumoir est conçu pour une UTILISATION
EXTERIEURE DES MÉNAGES SEULEMENT.
• Apprêtez le fumoir avant la première utilisation. Voir
INSTRUCTIONS PRE-SAISON .
• Faites préchauffer le fumoir pendant 15 à 30 minutes à
températuremaximaleavantd’ajouterlesaliments.
• NEPAScouvrirlesgrillesdepapierd’aluminium,carcela
empêchera la bonne circulation de la chaleur.
• Nepasmettretropdenourrituredanslefumoir.Degrandes
quantitésdenourriturepeuventemprisonnerlachaleur,prolonger
laduréedecuissonetcauserunecuissoninégale.Laissezde
l’espaceentrelesalimentsdisposéssurlesgrillesetlescôtésdu
fumoirandepermettreàlachaleurdebiencirculer.Sivous
utilisezdesplatsdecuisson,mettez-lesaucentredelagrille
pour assurer une cuisson uniforme.
• Fermez le clapet à air sur le haut de l’appareil pour conserver
l’humidité et la chaleur. Si vous faites cuire des aliments tels que
du poisson ou du charqui, ouvrez le clapet à air pour libérer
l’humidité.
• La température indiquée sur le panneau de commande variera de
+ ou-15degréslorsquelefumoirs’allumeets’éteint.
• Rangezlefumoirdansunendroitsecaprèsl’utilisation.
• Lestempératuresextrêmementfroidespeuventprolongerles
durées de cuisson.
• NETTOYEZ LE FUMOIR APRÈS CHAQUE UTILISATION. Cela
prolongeraladuréedevieetprévenirlaformationderouille,les
moisissuresetleschampignons.
Remarque: Si les copeaux de bois ne fument pas à basse
température,augmenterlatempératureà275°.
Après 8 à 10,minutes ou lorsque les copeaux de
bois commencent à couver, réduire la température
àréglagebassouhaité.
AMUSEZ-VOUS!
COMMENÇONS!