Melissa Classico - Page 26

26
• Nårmatentildekkes,distribueresvarmen
bedre. Dette gir et hurtigere og bedre
resultat.
• Foråoppnåetbestmuligresultater
det viktig å plassere maten riktig, siden
mikrobølgene har høyest effekt midt i
apparatet. Hvis du for eksempel skal bake
poteter, bør du plassere dem langs kanten
av den roterende glasstallerkenen slik at de
tilberedes likt.
• Nårduskaltilberedekompakteretterjevnt,
for eksempel kjøtt eller fjærfe, er det viktig
å snu kjøttstykkene noen få ganger.
• Apparatetkanbrukestilbaking,menikke
med oppskrifter som inneholder gjær.
• Nårdutilberedermatmedtyktskall,som
for eksempel poteter, epler, hel squash eller
kastanjer, bør du stikke hull i skallet for å
hindre at det sprekker under tilberedning.
• Nårdutilberedermatienvanligovn,
unngår du vanligvis å åpne døren unødig.
Dette gjelder ikke for dette apparatet på
grunn av følgende faktorer: Ingen energi
eller betydelige mengder varme går tapt.
Du kan med andre ord åpne ovnsdøren og
se på maten så ofte du ønsker.
KJØKKENREDSKAPER FOR TILBEREDNING
AV MAT
• Førdubegynneråtilberedemati
beholdere, bør du sjekke at beholderne du
ønsker å bruke, er laget ev egnet materiale.
Enkelte typer plast kan bli bløt eller
deformert, mens enkelte typer keramikk
kan sprekke (spesielt ved tilberedning av
små mengder).
• Sliktesterduomenbeholderkanbrukesi
en mikrobølgeovn:
• Plasserbeholdereniapparatet.
• Settsamtidigethalvfulltvannglassi
beholderen.
• Startapparatetogladetgåi15–30
sekunder på maksimal effekt.
• Ikkebrukbeholderesomblirsværtvarmeå
ta på.
Egnede redskaper og materialer
Når du tilbereder mat i apparatet, bør du
fortrinnsvis bruke følgende redskaper og
materialer:
Glass og glassboller.
Steintøy, glassert eller uglassert: Maten holder
seg lengst varm i glassert steintøy.
Plastbeholdere. Kan brukes til mange
oppvarmingsformål. OBS! Plastbeholdere som
er laget av melamin, polyetylen og fenol, må
IKKE brukes.
Porselen. Alle typer porselen kan brukes i
mikrobølgeovner, men ildfast porselen er å
foretrekke.
Ildfaste tallerkener med lokk.
Glasstallerkener med lokk som er så
tette at damp ikke slipper ut, er ideelle til
grønnsaker og frukt som ikke tilsettes vann,
mentilberedningstidenmåikkeoverstige5
minutter.
Bruningsfat for mikrobølgeovn. Du må være
veldig forsiktig når du bruker denne typen
fat. Varmaldrioppetbruningsfatimerenn5
minutter på den roterende glasstallerkenen.
Egnet isolering, for eksempel en varmetestet
tallerken, bør plasseres mellom bruningsfatet
og den roterende tallerkenen for å hindre
overoppvarming.
Stekefolie for mikrobølgeovn. Kan brukes
spesielt ved tilberedning av supper, sauser,
sammenkokte retter eller ved tining av mat.
Slik folie kan også brukes som løst deksel for å
forhindre at fett osv. spruter i ovnsrommet.
Kjøkkenpapir. Kjøkkenpapir egner seg
perfekt, fordi det suger opp fuktighet og fett.
For eksempel kan bacon legges lagvis med
kjøkkenrull mellom hvert lag. Da blir baconet
helt sprøtt, og det bader ikke i sitt eget fett.
Hjemmebakt brød kan tas rett ut av fryseren,
pakkes inn i kjøkkenpapir og varmes i
apparatet.
Våt kjøkkenrull. Kan brukes til fisk eller
grønsaker. Når maten dekkes til, tørker den
ikke ut.
Bakepapir. Fisk og større grønnsaker som