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(www.ecbc.info) et remplit les conditions très strictes
du « Coee Brewer Certification Program ».
•Replacezensuiteleporte-ltredanssonsupport
en veillant à ce qu’il s’enclenche correctement.
3.2 Infusion
•Activezl’appareil.AppuyezsurleboutonBREWet
maintenez-le enfoncé pendant plus de 1 seconde .
Le bouton BREW se met à clignoter rapidement.
•Pourunrésultatoptimal,ilestrecommandédefaire
pré-infuser le café (ce que l’on appelle le « blooming »).
Ce réglage s’active d’une pression brève (< 1 sec.)
sur le bouton PRE-BREW avant le démarrage
de l’infusion. Le bouton PRE-BREW s’allume et
l’écoulement de l’eau est interrompu pendant quel-
ques secondes après la première humectation du café
moulu. Pour désactiver le processus de pré-infusion, il
sut d’appuyer à nouveau sur le bouton PRE-BREW.
Votre dernier réglage est enregistré pour la prochaine
préparation.
•Lancezlapréparationducaféenappuyantbrièvement
(< 1 sec.) sur le bouton BREW . Le bouton BREW
se met à clignoter lentement.
•Note : si l’appareil bipe trois fois durant cette opération,
c’est que le réservoir d’eau est vide. Si vous n'arrivez
pas à lancer l'infusion alors que le réservoir d'eau est
plein et si l’appareil émet trois bips, soulevez légèrement
le réservoir d'eau et puis remettez-le en place. Cette
manipulation permet d'éliminer les bulles d'air ayant
pu se former lors du remplissage.
•Pendantlapréparation,l’eauestchauéeets’écoule
à travers la buse rotative pour recouvrir le café
moulu . L’appareil permet d’enregistrer diérents
profils de préparation en fonction de la quantité de
café préparée (entre 2 et 8 tasses). Le sens et la
durée des rotations sont adaptés en fonction de la
quantité d’eau utilisée afin de garantir une humectation
homogène et optimale du café moulu.
Note : il est également possible de contrôler
manuellement le sens et la durée des rotations
pendant la préparation (voir « 3.3 Contrôle manuel
de l’extraction »).
•Landuprocessusdepréparationestindiquée
par un bref signal sonore. Le bouton BREW est à
présent allumé et indique que la phase de maintien
au chaud est active.
•Laplaquechauantemaintientlecaféauchaudet
s’éteint automatiquement au bout de 40 minutes
pour éviter toute consommation d’énergie inutile.
Bien entendu, vous pouvez aussi éteindre l’appareil
manuellement à n’importe quel moment en appuyant
sur le bouton BREW pendant plus de 1 seconde.
•Lesystèmeanti-goutteempêchelecafédegoutter
lorsque vous retirez la verseuse de la machine.
•Leporte-ltreamoviblevouspermetderetireretde
jeter le filtre à café facilement.
3.3 Contrôle manuel de l’extraction
•Ilestpossibledecontrôlerl’extractionmanuellement
une fois que la douchette a commencé sa rotation.
•Unepressionlongue(>1 sec.) sur le bouton
CONTROL permet d’activer le contrôle manuel de
l’extraction. Le bouton CONTROL s’allume.
•Unepressionbrève(<1 sec.) sur ce bouton permet de
modifier manuellement le sens de la rotation de la buse.
Le sens de la rotation peut être modifié aussi souvent
que vous le souhaitez.
•Lecontrôlemanueldel’extractionsedésactiveen
eectuant une pression longue (> 1 sec.) sur le bouton
CONTROL. Le contrôle de l'extraction repasse alors en
mode automatique.
3.4Utilisationduprold’infusion
personnalisé(«BaristaMode»)
Les profils d’infusion enregistrés pour les quantités
ou le nombre de tasses souhaités sont adaptés à la
préparation de nombreuses variétés de café. De plus,
le mode d'extraction manuel décrit dans la section 3.3
permet également de modifier le sens et la durée des
rotations pendant le processus d’infusion.
Les modifications manuelles n’ont aucune influence sur
les profils d’infusion enregistrés.
Toutefois, il est également possible de créer, enregistrer
et réutiliser un profil d’infusion personnalisé pour un
nombre de tasses.
•Pourcela,commencezparremplirl’appareilavecla
quantité d’eau et de café souhaitée.
•Appuyezplusde1 seconde sur le bouton BREW
pour activer l’appareil. Le bouton BREW se met à
clignoter rapidement.
•Unepressionlongueetsimultanéesurlesboutons
BREW et CONTROL permet de lancer l’infusion
en activant l’enregistrement d’un profil d’infusion
personnalisé (« Barista Mode »). Les boutons BREW
et CONTROL se mettent à clignoter rapidement et
la rotation de la buse commence.
Attention : si un précédent profil d’infusion était déjà
enregistré, il sera supprimé par cette manipulation.
•Vouspouvezalorspersonnaliserlamanièredontle
café moulu est humecté en eectuant une pression
brève (< 1 sec.) sur le bouton CONTROL pour
modifier le sens de rotation.
•Sivouslesouhaitez,vouspouvezégalement
programmer un temps de blooming. Une pression
brève (< 1 sec.) sur le bouton PRE-BREW permet
d’interrompre le processus d’infusion, une autre
de le relancer. Vous pourrez ensuite reprendre la
main sur le processus d’infusion en vous servant du
bouton CONTROL.
•Sileréservoird’eauestvide,l’élémentchauants’éteint
et le bouton BREW s’allume. Au même moment, le
bouton CONTROL se met à clignoter pendant 20
secondes. Durant ces 20 secondes, appuyez pendant
plus de 1 seconde sur le bouton CONTROL pour
enregistrer le profil d’infusion personnalisé.
•Pouraccéderàceprold’infusionpersonnaliséparla
suite, commencez par activer l’appareil en eectuant
une pression longue (> 1 sec.) sur le bouton BREW.
Le bouton BREW se met à clignoter rapidement.
Appuyez sur le bouton CONTROL pendant plus de 1
seconde pour appeler le profil d’infusion personnalisé.
Le bouton CONTROL se met lui aussi à clignoter
rapidement.
•Unepressionbrève(<1 sec.) sur le bouton BREW
permet alors de lancer l’infusion. Les boutons BREW
et CONTROL se mettent à clignoter lentement
simultanément.
•Dernière remarque : pour interrompre la création
d’un profil d’infusion personnalisé en mode Barista,
il sut d’appuyer simultanément sur les touches
BREW et CONTROL et de les maintenir enfoncées.