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AATTEENNCCIIÓÓNN::
El aparato está dotado de una doble seguridad:
nnoo lloo ppoonnggaa eenn mmaarrcchhaa ssiinn llaa pprreesseenncciiaa ddeell
bbooll yy llaa ttaappaaddeerraa.. EEnn ccaassoo ddee qquuee eell bbooll yy llaa
ttaappaaddeerraa nnoo hhaayyaann lllleeggaaddoo aa ssuu ttooppee,, eell
aappaarraattoo nnoo ffuunncciioonnaarráá..
SSuu aappaarraattoo eessttáá eeqquuiippaaddoo ccoonn uunn bboottóónn ddee
eenncceennddiiddoo//aappaaggaaddoo ((II)) ppaarraa ffuunncciioonnaarr eenn
ccoonnttiinnuuoo,, mmaannttéénnggaalloo aappooyyaaddoo..
PPaarraa llaass pprreeppaarraacciioonneess llííqquuiiddaass,, nnoo ssuuppeerree eell
nniivveell mmááxx.. iinnddiiccaaddoo eenn eell bbooll..
CONSEJOS DE USO
RECETAS
FFuunncciióónn CCaannttiiddaadd MMááxx.. TTiieemmppoo AAcccceessoorriioo
PPiiccaarr
:
-
Perejil
- Cebollas, chalotes
- Ajo
- Biscote
- Almendras
- Jamón York
- Carne
30 g
200 g
150 g
50 g
100 g
200 g
200 g
10 s
10 s
10 s
10 s
15 s
10 s
10 s
DD
AAmmaassaarr ::
- Masa de pan o pizza
- Pastel de chocolate o
bizcocho
250 g de harina
3 huevos
120 g de harina
10 s
15 s
DD
RRaallllaarr//CCoorrttaarr eenn lloonncchhaass ::
- Verduras
-
Queso
200 g
150 g
20 s
30 s
FF
EEmmuullssiioonnaarr ::
- Mayonesa
-
Claras a punto de nieve
- Chantilly
1 huevo
4 huevos
20 cl
30 s
45 s
40 s
EE
BBaattiirr ::
- Sopa
0,6 l 15 s
DD
CCoonnsseejjooss ppaarraa oobbtteenneerr bbuueennooss rreessuullttaaddooss::
Trabaje por impulsiones. En caso de que los
t
rozos de alimentos se queden pegados a la
pared del bol (carne, cebolla...), despegue los
trozos con una espátula, distribúyalos por el bol
y realice de 2 a 3 impulsiones suplementarias.
Las graduaciones del bol tienen en cuenta un
volumen calculado con la cuchilla instalada y
sólo se ofrecen a título indicativo.
CCRREEMMAA DDEE CCHHAANNTTIILLLLYY
En el bol
((BB))
provisto del disco emulsionador
((EE))
,
vierta: 20 cl de nata líquida UHT (30% mínimo de
materia grasa), 20 g de azúcar en polvo o 20 g
de azúcar glas, y 1 bolsita de azúcar avainillado.
Ponga el aparato en marcha continua durante
aprox. 30 segundos.
CCoonnsseejjooss ppaarraa ccoonnsseegguuiirr eexxcceelleenntteess ccrreemmaass
cchhaannttiillllyy bbiieenn eessppeessaass::
- Utilice nata líquida fría recién salida del
frigorífico.
- No la bata más de 40 segundos sino obtendrá
mantequilla.
MMAAYYOONNEESSAA
En el bol
((BB))
provisto del disco emulsionador
((DD))
,
ponga 1 yema de huevo, 1 cucharada sopera
de mostaza, 2 cucharadas soperas de vinagre,
2 cucharadas soperas de aceite, sal y pimienta.
Ponga a funcionar el aparato durante
10 segundos, a continuación añada 20 cl de
aceite en un hilo fino por la chimenea de la
tapadera para obtener una mayonesa bien
espesa.
IIddeeaa ddee rreecceettaa::
Incorpore a la mayonesa finas
h
ierbas previamente picadas (5 g de estragón,
5 g de perejil, 5 g de perifollo, 5 g de espinaca).
MMAASSAA DDEE PPAANN
En el bol
((BB))
provisto de la cuchilla
((DD))
, vierta
250 g de harina, 15 cl de agua templada, 1 pizca
de sal fina, y ½ bolsita de levadura química.
Ponga a funcionar el aparato durante
10 segundos. Retire la bola de masa del bol.
Déjela reposar durante 1 hora y hornéela a
200ºC durante aprox. 45 minutos.
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