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AATTTTEENNTTIIOONN ::
VVoottrree pprroodduuiitt eesstt ddoottéé dd’’uunnee ddoouubbllee ssééccuurriittéé ::
ppaass ddee mmiissee eenn rroouuttee ssaannss llaa pprréésseennccee dduu bbooll
eett dduu ccoouuvveerrccllee.. SSii,, lloorrss ddee llaa mmiissee eenn ppllaaccee
vvoouuss nn’’êêtteess ppaass eenn bbuuttééee aavveecc llee bbooll nnii aavveecc
llee ccoouuvveerrccllee,, vvoottrree pprroodduuiitt nnee ffoonnccttiioonnnneerraa ppaass..
VVoottrree pprroodduuiitt eesstt ééqquuiippéé dd’’uunn bboouuttoonn
mmaarrcchhee//aarrrrêêtt ((II)),, ppoouurr ffoonnccttiioonnnneerr eenn ccoonnttiinnuuee
mmaaiinntteenneezz llee aappppuuyyeerr..
PPoouurr lleess pprrééppaarraattiioonnss lliiqquuiiddeess nnee ppaass ddééppaasssseerr
llee nniivveeaauu
mmaaxxii iinnddiiqquuéé ssuurr llee bbooll..
CONSEILS D’UTILISATION
FFoonnccttiioonn QQuuaannttiittéé MMaaxxii TTeemmppss AAcccceessssooiirree
HHaacchheerr
:
-
Persil
- Oignons, échalotes
- Ail
- Biscottes
- Amandes
- Jambon blanc
- Viande
30 g
200 g
150 g
50 g
100 g
200 g
200 g
10 s
10 s
10 s
10 s
15 s
10 s
10 s
DD
PPééttrriirr ::
- Pâte à pain ou pizza
-
Gâteau chocolat ou
Quatre-Quart
250 g farine
3 œufs
120 g farine
10 s
15 s
DD
RRââppeerr // EEmmiinncceerr ::
- Légumes
-
Fromage
200 g
150 g
20 s
30 s
FF
EEmmuullssiioonnnneerr ::
- Mayonnaise
-
Blancs en neige
- Chantilly
1œuf
4 œufs
20 cl
30 s
45 s
40 s
EE
MMiixxeerr ::
- Soupe
0,6 l 15 s
DD
CCoonnsseeiillss ppoouurr oobbtteenniirr ddee bboonnss rrééssuullttaattss ::
Travaillez en impulsions. Si les morceaux d'aliments
r
estent collés sur la paroi du bol (viande,
oignons...), décollez les morceaux à l’aide d’une
spatule, répartissez-les dans le bol et effectuez
2 ou 3 impulsions supplémentaires.
Les graduations du bol tiennent compte d’un
volume calculé avec le couteau mis en place,
elles ne sont données qu’à titre indicatif.
RECETTES
CCRREEMMEE CCHHAANNTTIILLLLYY
Dans le bol
((BB))
muni du disque émulsionneur
((EE))
, versez : 20 cl de crème liquide UHT (30 %
m
atière grasse au minimum), 20 g de sucre en
poudre ou 20 g de sucre glace, et 1 sachet de
sucre vanillé. Mettez en marche continue 30
secondes environ.
CCoonnsseeiillss ppoouurr rrééuussssiirr dd''eexxcceelllleenntteess ccrrèèmmeess
cchhaannttiillllyy bbiieenn ffeerrmmeess ::
- U
tilisez de la crème liquide froide sortie du
réfrigérateur.
- Ne mixez pas plus de 40 secondes car vous
obtiendrez du beurre.
MMAAYYOONNNNAAIISSEE
Dans le bol
((BB))
muni du disque émulsionneur
((EE))
,
mettez 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de
moutarde, 2 cuillères à soupe de vinaigre,
2 cuillères à soupe d’huile, sel et poivre. Faites
fonctionner l’appareil pendant 10 secondes, puis
rajoutez 20 cl d’huile en filet fin par la cheminée
du couvercle afin d’obtenir une mayonnaise bien
ferme.
IIddééee rreecceettttee
: In
corporez des fines herbes que vous
aurez préalablement hachées (5 g d’estragon, 5 g de
persil, 5 g de cerfeuil, 5 g d’épinard) à la mayonnaise
obtenue. Donnez quelques impulsions et mixez
pendant 5 secondes pour obtenir une sauce
émeraude onctueuse.
Notice Robot Accessimo:Mise en page 1 20/06/08 13:33 Page 2
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