Moulinex Uno - Page 107

107
РЕЦЕПТЫ
Длякаждогорецептасоблюдатьпорядокдобавленияингредиентов.Взависимостиотвыбранного
рецепта и соответствующей программы, пользуйтесь обобщённой таблицей времени выпечки
(страница130-131)исоблюдайтеуказанныйвнейпорядокдляразныхциклов.
ч.л.=чайнаяложка-ст.л.=столоваяложка
ПРОГ.1-БЕЛЫЙХЛЕБ
ПРОГ.2-ХЛЕББЫСТРОЙВЫПЕЧКИ
БЕЛЫЙХЛЕБ 500г 750г 1000г
1. Вода 190мл 250мл 330мл
2. Растительноемасло 1ст.л. 1
1/2
ст.л. 2ст.л.
3. Соль 1ч.л. 1ч.л. 1
1/2
ч.л.
4. Сахар 2ч.л. 3ч.л. 1ст.л.
5. Сухоемолоко 1ст.л. 1
1/2
ст.л. 2ст.л.
6. Пшеничнаямука 345г 455г 605г
7. Дрожжи 1ч.л. 1ч.л. 1
1/2
ч.л.
ПРОГ.3-ФРАНЦУЗСКАЯБУЛКА
ФРАНЦУЗСКАЯБУЛКА 500г 750г 1000г
1. Вода 200мл 275мл 365мл
2. Соль 1ч.л. 1
1/2
ч.л. 2ч.л.
3. Пшеничнаямука 350г 465г 620г
4. Дрожжи 1ч.л. 1ч.л. 1
1/2
ч.л.
ПРОГ.4-ХЛЕБИЗНЕПРОСЕЯННОЙМУКИ
ПРОГ.5-ХЛЕБИЗНЕПРОСЕЯННОЙМУКИ 
БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ
ХЛЕБ ИЗ НЕПРОСЕЯННОЙ МУКИ
  500г 750г 1000г
1. Вода 205мл 270мл 355мл
2. Растительноемасло 1
1/2
ст.л. 2ст.л. 3ст.л.
3. Соль 1ч.л. 1
1/2
ч.л. 2ч.л.
4. Сахар 1
1/2
ч.л. 2ч.л. 3ч.л.
5. Пшеничнаямука 130г 180г 240г
6. Пшеничнаямука 200г 270г 360г
7. Дрожжи 1ч.л. 1ч.л. 1
1/2
ч.л.
ПРОГ.6-СЛАДКИЙХЛЕБ
ПРОГ.7-СЛАДКИЙХЛЕББЫСТРОЙВЫПЕЧКИ
СДОБНЫЙПИРОГ 500г 750г 1000г
1. Взбитыеяйца *  100г 100г 150г
2. Размягченноемасло 115г 145г 195г
3. Соль 1ч.л. 1ч.л. 1
1/2
ч.л.
4. Сахар 2
1/2
ст.л. 3ст.л. 4ст.л.
5. Mолоко 55мл 60мл 80мл
5. Пшеничнаямука 280г 365г 485г
7. Дрожжи 1
1/2
ч.л. 2ч.л. 3ч.л.
Вариант:добавить1чайнуюложкуфлёрдоранжевойводы.
*1яйцосреднегоразмера=50г
ПРОГ.8-ХЛЕБСУПЕРБЫСТРОЙВЫПЕЧКИ
ХЛЕБ СУПЕР БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ
  500г 750г 1000г
1. Вода(теплая,35С) 210мл 285мл 360мл
2. Растительноемасло 3ч.л. 1ст.л. 1
1/2
ст.л.
3. Соль
1/2
ч.л. 1

ч.л. 1
1/2
ч.л.
4. Сахар 2ч.л. 3ч.л. 1ст.л.
5. Сухоемолоко 1
1/2
ст.л. 2ст.л. 2
1/2
ст.л.
5. Пшеничнаямука 325г 445г 565г
7. Дрожжи 1
1/2
ч.л. 2
1/2
ч.л. 3ч.л.
ПРОГ.9-ХЛЕББЕЗКЛЕЙКОВИНЫ
    1000г
Используйтетолькоготовыемучныесмеси
Непревышайтевестестасвыше1000г.
Еслинетсухогомолока,выможетеиспользоватьмолоко,нотогда
нужноуменьшитьколичествоводы.
На700г,необходимовзятьводы:150мл,молока:100мл.
На900г,необходимовзятьводы:230мл,молока:100мл.
Еслинетцельноймуки,выможетеиспользоватьпшеничнуюмуку.
Еслинетсухогомолока,выможетеиспользоватьмолоко,нотогда
нужноуменьшитьколичествоводы.
На700г,необходимовзятьводы:150мл,молока:100мл.
На900г,необходимовзятьводы:205мл,молока:125мл.