Moulinex Uno - Page 40

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CONSEILS PRATIQUES
Préparation
1Lisezattentivementlemoded’emploi:onne
faitpassonpaindanscetappareilcommeon
lefaitàlamain!
2Tous les ingrédients utilisés doivent être
à température ambiante (sauf indication
contraire), et doivent être pesés avec
précision. Mesurez les liquides avec le
gobelet gradué fourni. Utilisez la dosette
double fournie pour mesurer d’un côté les
cuillères à café et de l’autre les cuillères à
soupe.Desmesuresincorrectessetraduiront
pardemauvaisrésultats.
3Utilisez des ingrédients avant leur date
limite de consommation et conservez-les
dansdesendroitsfraisetsecs.
4La précision de la mesure de la quantité
de farine est importante. C’est pourquoi
la farine doit être pesée à l’aide d’une
balancedecuisine.Utilisezdelalevurede
boulangerieactivedéshydratéeensachet.
Saufindicationcontrairedanslesrecettes,
n’utilisezpasdelevurechimique.Lorsqu’un
sachet de levure est ouvert, il doit être
utilisésous48heures.
5Afin d’éviter de perturber la levée des
préparations, nous vous conseillons de
mettre tous les ingrédients dans la cuve
dèsledébutetd’éviterd’ouvrirlecouvercle
en cours d’utilisation (sauf indication
contraire).Respecterprécisémentl’ordredes
ingrédientsetlesquantitésindiquéesdans
lesrecettes.D’abordlesliquidesensuiteles
solides.La levure ne doit pas entrer en
contact avec les liquides ni avec le sel.
Ordre général à respecter :
 >Liquides(beurre,huile,œufs,eau,lait)
 >Sel
 >Sucre
 >Farinepremièremoitié
 >Laitenpoudre
 >Ingrédientsspécifiquessolides
 >Farinedeuxièmemoitié
 >Levure
Utilisation
•La préparation du pain est très sensible
aux conditions de température et
d’humidité.Encasdefortechaleur,ilest
conseilléd’utiliserdesliquidesplusfraisqu’à
l’accoutumée.Demême,encasdefroid,ilest
possiblequ’ilsoitnécessairedefairetiédir
l’eauoulelait(sansjamaisdépasser35°C).
•Ilestaussiparfoisutiledevérifierl’état
de la pâte en milieu de pétrissage : elle
doit former une boule homogène qui se
décollebiendesparois,
DESCRIPTION
1-couvercleavechublot
2-tableaudebord
a - écrandevisualisation
b-boutondépart/arrêt
c -sélectiondupoids
d-touchesderéglagedudépartdifféréetdu
    réglagedetempspourleprogramme11
e -sélectiondudorage
f - choixdesprogrammes
g -voyantdefonctionnement
3-cuveàpain
4-mélangeur
5-gobeletgradué
6-cuillèreàcafé/
  cuillèreàsoupe
7-crochetpourretirer
  lemélangeur
FR