Moulinex Uno - Page 78

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PROG. 15 - PASTA FRESCA
PASTA FRESCA 500 g 750 g 1000 g
1.Acqua 45ml 50ml 70ml
2.Uova sbattute*  150g 200g 275g
3.Sale 1pizzico
1/2
c 1

c
5.Farina0 375g 500g 670g
*1 uovomedio =50g
PROG. 13 - TORTE
TORTE AL LIMONE 1000 g
1.Uova sbattute*    200g
2.Zucchero   260g
3.Sale   1pizzico
4.Burro,fusomaraffreddato  90g
5.Scorzadilimone   di1
1/2
limone
6.Succodilimone   di1
1/2
limone
7.Farinafluida0   430g
8.Lievitochimico   3
1/2
c
Sbattete con la frusta le uova, lo zucchero e il sale per 5
minuti, fino a formare una crema omogenea. Versate il
preparato nel recipiente dell’apparecchio. Aggiungete il
burro fuso fatto precedentemente freddare. Aggiungete
il succo e la scorza del limone. Aggiungete la farina e il
lievito in polvere precedentemente mescolati. Versate la
farina ben al centro del recipiente.
*1 uovomedio =50g
PROG. 14 - MARMELLATA
COMPOSTE E MARMELLATE
Tagliate o tritate la frutta secondo il vostro gusto prima di
versarla nella macchina del pane.
1. fragole, pesche, rabarbaro
o albicocche 580g
2.Zucchero    360g
3.Succodilimone    di1limone
4.Pectina    30g
1. Arancia o uva 500g
2.Zucchero    400g
3.Pectina    50g
PROG. 12 - PASTA LIEVITATA
PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1.Acqua 160ml 240ml 320ml
2.Oliodioliva 1C 1
1/2
C 2C
3.Sale
1/2
c 1

c 1
1/2
c
5.Farina0 320g 480g 640g
7.Lievito
1/2
c 1

c 1
1/2
c
PROG. 10 - PANE SENZA SALE
PANE SENZA SALE 500 g 750 g 1000 g
1.Acqua 200ml 270ml 365ml
2.Farina0 350g 480g 620g
3. Lievitosecco 
1/2
c 1c 1c
Aggiungere al segnale sonoro
4. Semidisesamo  50g 75g 100g